史上最全的做鱼食谱煎、炸、煮、蒸、炸一个月不一样!答:洋葱鱼材料:鲈鱼一条,姜几片,葱,酱油,黄酒,醋,酱油,精盐,味精。做法:1。平行切几刀蒸鲈鱼,不要太深。翻过来,把黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上。把姜塞进鱼身的开口处,让它平躺在盘子里,放在锅里蒸。唐锅里水不要太多,大概20-30分钟。2.鱼眼凸出来都快蒸熟了。这时起锅,会从盘中倒出一些汁液,撒上一些...
简单的黑鱼做法又好吃答:做法:1、收拾鱼,刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍,然后洗净,鱼身上划十字花刀(一条比较大,另两条稍小点的我没用十字花刀); 2、鱼沥干,葱姜切丝蒜切块; 3、猪肥膘冻硬后刨成薄片; 4、植物油烧热,肥膘下锅,然后待油再热后,放入鱼煎,这样鱼皮就会完整不至于糊粘在锅上; 5、煎两面后,放入葱姜蒜,稍后加...
鱼怎么做好吃 家常鱼肉的食谱做法答:1.因主料选用鱼的边角料成菜,故翅骨多,须用刀尖斩排翅骨。 2.全蛋糊调制不宜过干,炸制时油温偏高,否则遇糖易糊,影响其成菜色泽美观。家常鱼肉的食谱做法 1、【口水鱼的做法】 原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两...