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做酒酿用什么食材做
自制
酒酿
的正确方法
答:
自制酒酿的正确方法如下:食材准备:糯米500克,凉开水500克,酒曲5克,无水无油的容器一个
。具体步骤:1、把糯米洗净,然后用清水浸泡三个小时,时间不宜过长,最多三个小时,捞出来放入垫有蒸笼布的蒸锅中。2、开火,把它蒸熟,把蒸好的糯米饭放入碗中平摊开,自然凉至40°,我们下一步就要拌入...
酒酿怎么煮如何
做酒酿
答:
1、食材:酒酿、圆子、鸡蛋、白糖、枸杞
。2、枸杞用清水稍微泡一下;鸡蛋打散,去除表面的泡沫备用;锅中倒入适量的水,大火将其烧开,烧至水微微沸腾的时候,倒入圆子,小火慢煮,大约煮1分钟之后,煮至圆子漂浮在水面上,加入适量的白糖搅至融化。3、圆子膨胀变大,被煮熟煮透之后开始第一次勾芡,...
米酒
香甜好喝,如何在家
制作
出美味的米酒呢?
答:
【食材】
糯米
500克、酒曲2克、凉开水450毫升 【具体做法】1,500克糯米,先用清水淘洗两遍,然后用清水浸泡8个小时,或者浸泡一个晚上。2,将泡好的糯米再用清水淘洗干净,放在蒸锅中铺平,大火蒸30~40分钟,将其完全蒸熟。3,把蒸好的糯米饭搅散,稍作冷凉。4,提前将做醪糟用到的器具用开水煮...
甜酒
的
制作
方法步骤
答:
糯米
一斤 辅料甜酒粉半颗 凉开水一锅 酸甜口味 蒸工艺 数天耗时 高级难度 甜酒酿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 糯米反复冲洗至淘米水变清后,浸泡12小时 请点击输入图片描述 2 泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸30分钟左右至米熟透无夹生。请点击输入图片描述 3 米饭必须蒸透,有嚼劲,但不...
如何
做醪糟
的做法大全
视频时间 03:24
酒酿
的做法
答:
主料:
糯米
500g、酒曲20g 辅料:水适量 步骤:1、这个是酒曲 2、敲破,捣成粉状 3、糯米用水泡12小时以上 4、铺在盆子上 5、上锅蒸熟,约20分钟左右 6、蒸好的米饭,放在一边凉至30度左右 7、把糯米饭过凉开水,放在酸奶机配套的容器里 8、酒曲用少许水化开 9、倒在米饭里,用手抓均 10、...
如何
做酒酿
答:
食材:
糯米
,甜酒。1、一斤糯米洗净,用水浸泡半个小时。2、放入电饭煲中煮熟,也可以用蒸屉来蒸,蒸的话比较香,但是花的时间比较长。3、糯米饭蒸熟后,盛出,并用饭铲将饭散开。4、甜酒曲一包,按照说明书上用冷水化开。5、当糯米的温度降到30度的时候,就可以吧甜酒曲水到进去,和米酒搅拌...
糯米酒酿
的家常做法
答:
甜酒酿的做法步骤:1. 准备食材:确保所有的材料已经准备好。2. 浸泡
糯米
:将糯米用清水浸泡2至3个小时,以增加其吸水性和柔软度。3. 蒸煮糯米:将浸泡好的糯米洗净,控干水分后,放入蒸锅中,加入足够的水,使其没过糯米。使用电压力锅蒸煮糯米,直至完全熟透。4. 冷却糯米:将蒸熟的糯米取出,...
甜酒
(
醪糟
)在家怎么自制呢?
答:
夏天是做
糯米
酒的好时候,趁现在还没降温,赶紧做起来吧!食材清单 圆糯米4斤,安琪甜酒曲1包(8g),凉开水500ml,密封罐5斤装(2个)详细做法1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的...
米酒
的
制作
方法
答:
1.先用水将
糯米
(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃...
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