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做豆腐脑和石膏的比例
石膏豆腐
花的基本
比例
?
答:
石膏豆腐花,石膏1000克,熟石膏粉50克,
比例是20:1
。做石膏豆腐花的基本材料:熟石膏粉50克,干黄豆1000克,生菜油25克,酱油200克,豆豉100克,花椒粉1.5克,熟油辣椒150克,味精0.5克,葱100克。
做豆腐脑
1000亳升豆浆加多少克
石膏
答:
1
准确称取1.5克食用石膏。按100克干豆,需要1.5克石膏计算即可
。2 在石膏中加入适量的水,用筷子搅拌,调成石膏浆。3 将豆浆煮开后,静置一分钟。一边用勺子快速激烈地搅动豆浆,一边将石膏浆倒入豆浆中。石膏豆腐脑具体制作 方法 材料:熟石膏粉50克,干黄豆1000克,生菜油25克,酱油200克,豆豉...
豆腐脑的
配方
比例
答:
豆腐脑是一种广受欢迎的传统中国食品,其主要原材料为大豆。
传统豆腐脑制作的配方比例为豆浆和石膏粉的配比为10:1
,也就是说,每10升豆浆中加入1升石膏粉进行凝固。这种比例保证了豆腐脑的口感柔软细腻,口感鲜美,让人回味无穷。如今,豆腐脑已经演变成了各种口味和配料的新品种。其中,糯米豆腐脑就是...
用
石膏做豆腐脑
做法和配方石膏豆腐脑家常做法分享
答:
1、主料:黄豆250g、石膏50g。2、辅料:水500g
。3、做法步骤:(1)黄豆要泡4个小时。(2)豆腐机打黄豆,一定要打细。(3)过滤豆浆。(4)炉子上烧开后,冷5分钟。(5)倒入盆子中。(6)加入石膏水。(7)慢慢的搅动,起花了就不要搅了。(8)用大瓢子轻轻的压一下。(9)豆腐脑就成...
750克面粉
做豆腐脑
需要多少
石膏
粉和水?
答:
750克面粉做豆腐脑18克石膏粉和7500毫升水
,具体做法如下:零失败石膏版豆腐脑的做法用料 干黄豆750克、石膏粉18克。做法步骤 (1)豆子泡一夜后洗净;(2)用维他密斯破壁机先把所有豆子倒进去加水一起到刻度1500毫升位置 磨成豆浆倒入一个大杯容器;(3)然后再加入1000毫升水搅拌均匀后用布过滤成...
用
石膏
点
豆腐脑的比例
是多少
答:
石膏
粉用量为豆浆量的千分之三至五,内酯用量为千分之一至二
自制
豆腐
豆子
和石膏比例
多少?
答:
也就是100g豆子,3g
石膏
粉。豆浆是不用加石膏粉的,加了石膏粉就变成
豆腐脑
了,然后再压,就是豆腐了。 豆浆煮沸后,加入石膏粉,要一边搅拌,一边加,保证它充分溶解到每一滴豆浆里面。想吃老豆腐就多压一会,嫩豆腐就少压一会。 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论(1) 15 2 yummyn 采纳率:26% 擅长:...
用
石膏
粉怎样
做豆腐脑
答:
马上关火,如下图所示:第三步、备好
石膏
粉,如下图所示:第四步、然后取出3克石膏粉,如下图所示:第五步、接着用一丁点儿冷水化开,如下图所示:第六步、将煮好的豆浆快速倒入石膏粉水中,如下图所示:第七步、将豆浆静置10-15分钟,如下图所示:第八步、
豆腐脑
就做好了,如下图所示:...
自制
豆腐
豆子
和石膏比例
多少?
答:
豆子
与石膏比例
为100:3。
石膏豆腐
具体做法如下:准备材料:黄豆 300克、清水 适量、熟石膏 9g。1、第一步把黄豆浸泡水中一夜。2、浸泡好后把黄豆打成豆汁。3、用过滤工具进行过滤。4、去除豆渣后放入锅中,大火煮开。5、放入准备好的熟石膏和水,用勺子拌匀,等待半小时。6、半小时后倒入模具。7、...
石膏做豆腐脑的
方法
与
技巧 在家自制石膏豆腐脑的方法
答:
将豆浆煮开后,静置一分钟。一边用勺子快速激烈地搅动豆浆,一边将
石膏
浆倒入豆浆中。点好后,盖上锅盖。静置10分钟。6、10分钟后,揭开锅盖,即得
豆腐脑
。锅内的所有豆浆都凝固成一个成体,类似果冻一样的胶体状态就是已经
做成
了。依个人口味,做点卤,浇上去或者喜欢吃甜的放点糖就可以吃了。
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