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做花生糖用什么糖最好
花生糖不放麦芽糖可以吗
做花生糖
没有麦芽
糖用什么
代替
答:
做花生糖是可以不用
麦芽糖
的,
直接用白糖熬制就可以了
。做花生糖有很多方法,有些只用白糖,有些用白糖和麦芽糖,两种做法都是可以的,只不过做出来的花生糖在味道和口感上是有一定区别的。花生糖是我国的传统小吃,指的不是单单具有花生味道的糖,而是先用
蔗糖加饴糖熬成糖浆
,再加入实打实的花生仁...
花生糖
在食材的选择上有
哪些
讲究?
答:
其次,糖的选择也非常关键。
制作花生糖通常使用的是白砂糖或者红糖
。白砂糖会让花生糖的颜色更加洁白,口感更加清脆;而红糖则会让花生糖的颜色呈现出深褐色,口感更加香甜。在选择糖时,应该选择颜色均匀、无杂质、无异味的糖。除了主要的食材花生和糖,还可以根据个人口味添加一些辅料,如芝麻、椰蓉、核桃...
做花生糖
可不可以用
冰糖代替白糖
答:
做花生糖可以用冰糖代替白糖
。花生糖做法如下:主料:熟花生仁100克,冰糖45克,蜂蜜3大勺,黄油15克。步骤如下:1、将3大勺蜂蜜、冰糖、黄油混合,用筷子稍微搅拌均匀。2、放进微波炉里,中火微波1分钟,取出搅拌。3、将熟花生仁倒入,用筷子搅拌均匀,找一个小的容器,将内壁稍稍涂油防粘,将裹糖...
做花生糖
要放麦芽糖吗 花生糖中的麦芽糖起
什么
作用
答:
做花生糖要放麦芽糖吗
可以放麦芽糖,也可以不放麦芽糖
,主要看个人做法,不过,放麦芽糖会更好一点。制作花生糖,最重要的一步就是熬糖浆,我们现在一般用
白糖
熬糖浆即可,至于饴糖,就是麦芽糖,麦芽糖在一般的超市或者商店买不到,可以事先网购一些麦芽糖。花生糖是很多小孩子都吃的小零食,以前...
自制花生糖
怎么熬糖是关键自制花生糖如何熬糖是关键
答:
1、熬糖的关键,不在于用的
冰糖
还是砂糖,火候掌握好了,
绵白糖也一样可以做
。2、小火熬煮。炒锅清洗干净,将白砂糖和水倒入炒锅内,大火煮至沸腾后,转小火开始熬糖。刚开始是翻大量的白泡,将火调小后,看糖液不停的翻出泡泡,说明越来越浓稠了。在此期间要不时用一根筷子沾下糖液,待筷子...
做花生糖
时为
什么
要放麦芽糖?麦芽糖在其中起什么作用?我以前都是全部用...
答:
做花生糖时要放
麦芽糖
是起粘合作用,使花生粘得更紧,不容易散落,而且口感也好一点。
花生糖
怎样做好吃?
答:
【黑芝麻花生糖】【食材】:花生30克、黑芝麻100克、 白砂糖200克(
可以用冰糖或者麦芽糖代替均可
)、清水(或者食用油)30克。【步骤】:1、首先准备好原材料,花生可以买熟的也可以是生的。砂糖尽量选择细砂糖,黑芝麻我用的是熟的。2、花生是生的,所以需要放到烤盘上,再放到烤箱里面去烤一下...
如何
制作花生糖
?
答:
2、做花生糖最重要的就是熬糖稀了,可以用
白糖、冰糖、麦芽糖
等来熬制,根据自己的喜好来选择,不管用哪种糖熬制糖稀,熬制的时候,一定要用小火,不停的搅拌,不要熬过了会发苦。3、熬至糖稀颜色深棕色的时候,加入一点白醋,加入白醋就是为了糖稀粘连花生后不容易返潮,做出来的花生糖更酥脆,熬...
做花生糖用
白砂
糖做
可以吧?放水吗?
答:
白砂糖比棉
白糖
更好 ~!当然要放水了。但是水不要放的太多了!
花生糖
的做法最佳配方比例
答:
提示:要用甘蔗做的白砂糖吃起来才更香,买
白糖
的时候看一下说明是否是甘蔗糖。操作步骤步骤 1:锅中不要倒油,将花生倒进去,小火炒熟即可,用烤箱烤熟也是可以的,芝麻也同样炒熟。然后炒好的花生去皮;步骤 2:①将熟花生倒入保鲜袋或结实点的干净塑料袋,用擀面杖擀成颗粒状,不要太碎。②锅中...
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