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做烩面都需要什么菜
烩面
怎么做制作
答:
制作过程如下:1、和面、面稍微软一点,和面时要放入少量食盐;2、多次拆面、醒面,这样做出的面条更劲道;3、将面切开,擀成手指宽的面片备用;4、起锅炖汤,将带骨羊肉或者牛肉炖汤、汤里只放姜、连盐都不要放肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔除,肥肉剃掉继续放入汤中炖;5、起锅烧水,水...
烩面
的家常做法都有哪些?
答:
干面1斤,五彩蔬菜粒一碗,洋葱1/2个,西葫芦1个,火腿肠1-2根,鸡蛋2个,盐和鸡精适量,生抽1两,老抽2两,蚝油1两自制
烩面
,荞麦面120克,熟牛肉100克,鸡蛋2个,泡发海带70克。干笋丝50克,香菇50克,西红柿1个,白菜适量,韭菜适量,花椒适量,烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼备的河南传...
烩面
怎么做好吃?
答:
【准备食材】:八角6个、桂皮3片、食盐15g、生抽30g、老抽30g、红糖30g、鸡蛋2个、啤酒30g、
烩面
300g、香菇50g、姜半块、花生米30g、干辣椒20g、小葱一根、鸡精10g、蚝油15g。【第一步】:在砂锅中依次倒入八角、桂皮、老抽、生抽、食盐、红糖、啤酒,然后倒入适量清水搅拌均匀,最后在上面撒上干辣椒...
烩面
的做法和配料
答:
主料:羊骨500g、羊肉500g、面粉500g 辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、肉蔻适量、草果适量、花椒适量、鸡精适量、小茴香适量、细粉条50g、木耳50g、黄花50g、海带丝50g、海带丝50g 1、准备好羊肉和羊骨。2、羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。3、用纱布把八角 香叶 桂皮 花椒 ...
烩面
的4种好吃做法
答:
羊骨头,面粉,粉条,木耳,黄花菜,羊肉
做法 1、羊骨头用水浸泡出血水。2、然后和面600克面粉两个指头捏碱面,三个手指捏盐千万别放多了哟,放多了就拉不开了。3、面案抹油,把腥好的面擀成长条,再切成窄片擀薄中间轻划一刀。4、白水煮羊骨头。5、拉烩面。6、煮面放入粉条、木耳、黄花菜、...
烩面
是怎么做的家用的吃法
答:
1、羊肉、小葱、香菜、生姜、陈皮、八角、花椒、麻椒、香叶洗净,木耳、海带泡发洗净备用。2、天然面粉中加入2克食用盐,加水搅拌成面絮,揉成光滑的面团(面团硬一些),醒20分钟。【第一步:
做烩面
胚】3、醒好的面团,再次揉光滑后,揉成圆粗状,分成大小均匀的小面剂。4、将小面剂分别揉成光滑的...
烩面
做法和配方大全
答:
9. 在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时;河南
烩面
河南烩面 10. 将长条的面甩开,越拉越长,拉成约手指宽的薄面条;11. 下锅中煮熟,面快熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟;12. 准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒;13. ...
河南
烩面都
放
什么
料
答:
煸炒。10、加入酱油,盐,鸡精,调味即可。11、开始煮面了,水开之后,把面片拉成细长,如图。12、放入豆腐丝和海带丝和青菜一起煮熟。13、煮好的面捞出,放进碗里,加入熬好的骨头汤就好了。一碗热气腾腾的骨汤
烩面
就好了。14、吃的时候在放点辣椒油,醋,在放上几片炒制好的肉。
烩面
的做法
答:
做羊肉
烩面
有三要素,面、料、汤。和面的时候要放一些盐,揉成团后醒二十分钟,然后再揉十分钟,醒二十分钟,反复3-4次,抻出的面条才有韧劲。其配料丰富,包括羊肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐皮丝、海带、鹌鹑蛋等。最关键的是熬汤,选用上好的羊肉同羊骨架加上各种香料文火长年熬制,熬制汤白肉...
家庭版
烩面
的做法是
什么
?
答:
2、碗中倒入面粉250g,加入清水20ml,顺时针搅拌并揉面,密封醒发30分钟。3、羊肉入锅焯水去腥去血沫,倒入姜片、葱段、八角2个、香叶1片、大火煮沸转小火炖30分钟。4、将面压成扁长面剂,用筷子压一条痕,均匀拉伸成条状,扯成面条。5、放入羊肉汤中。6、煮面5分钟后倒入油菜,盐2g。7、
烩面
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