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做抓饭肉需要焯水吗
新疆正宗羊肉
抓饭
怎么做如何做好吃
答:
新疆羊肉
抓饭
的做法步骤 1. 切大块,羊肉洗净,待用。2. 大米洗净,用清水浸泡40分钟以上。3. 这里没胡萝卜了,临时用皮牙子(新疆人把洋葱叫皮牙子)代替下,和苹果都切成丝,待用。4. 水烧开,把羊肉
用水焯
一下,撇掉血沫,放入盐、生抽。小火炖30分钟后捞出待用。5. 起热锅,油热了以...
如何做新疆手
抓饭
的做法
答:
酱油少许 正宗新疆手
抓饭
的做法步骤 1. 将胡萝卜、黄萝卜、洋葱去皮洗净,切成一指长的小条。2. 新鲜羊腿肉去骨,按个人口味切成大小均匀的肉块。3. 烧一锅开水,将切好的羊肉块
焯水
,去除血沫捞出备用。4. 锅内倒入食用油,开大火,将焯好的羊肉块倒入锅中快速翻炒,外表变黄后倒入高压锅中,...
鸡肉
抓饭
的做法步骤图,鸡肉抓饭怎么做好吃
答:
鸡肉抓饭的做法 备料 洋葱,胡萝卜切小片;
鸡肉剁块用热水焯一下备用(最好让卖肉的人给剁
,不然自己收拾碎骨渣多影响口感)油锅加热,洋葱,胡萝卜,鸡肉块依次下锅翻炒,半熟时加孜然、盐调味。因为我个人喜欢青豆,所以加了小半袋鲜青豆。 可以适当做味道重些,因为还要和米一起上锅蒸。半熟的...
求羊肉手
抓饭
--电饭锅版本
答:
羊肉手抓饭 准备食材:羊肉,洋葱,土豆,胡萝卜 羊肉,羊排切块,
羊肉凉水下锅焯水血沫
,羊肉捞出(煮羊肉的汤留着)锅里倒油,放洋葱丁炒出香味,放羊肉继续炒,炒至羊肉炒面微焦放胡萝卜土豆翻炒均匀放适量老抽,盐,孜然粉翻炒均匀倒入刚刚煮羊肉的汤,泡好的米放进电饭锅里,把炒好的羊肉连汤...
羊肉手
抓饭
怎样
做不
膻
视频时间 00:33
羊肉
抓饭
怎么做才正宗?
答:
处理羊肉:将羊肉切成块状,用清水洗净,沥干水分。可以选择
焯水
去除羊肉的腥味,但这一步骤依个人口味可省略。炒制羊肉:在锅中加入适量的食用油,加热至油温适中后放入羊肉块,翻炒至表面微焦,出油。此时加入切好的洋葱、蒜瓣和姜片,继续翻炒至肉块表面金黄,香味四溢。调味:加入适量的盐、胡椒粉、...
把子肉有哪些简单好吃的做法推荐?
答:
a. 五花肉切成大块,用开水
焯水
去血沫。b. 锅中放少许油,加入糖,小火炒至糖色变深。c. 放入五花肉块翻炒至上色。d. 加入生姜片、葱段和八角,翻炒出香味。e. 倒入适量料酒、老抽和生抽,加水没过肉块。f. 大火烧开后转小火慢炖至肉块酥烂,汤汁浓稠即可。酱香把子肉:材料:猪肩肉500克,...
羊排
抓饭
怎么做好吃
答:
羊肉冷水下锅,
焯水
一分钟左右,不用太久。撇去浮沫,冷水冲洗。请点击输入图片描述 锅热油,放羊肉翻炒过油,放胡椒粉,生抽(可不放),翻炒大概3分钟左右吧,捞出备用。请点击输入图片描述 锅底油,放皮牙子爆香,加少许盐,料酒翻炒均匀,翻炒至胡萝卜变软,可以多翻炒一会儿。请点击输入图片...
做新疆羊排
抓饭
时,羊排
要焯水吗
?
答:
羊肉可以使羊里脊,可以用羊腿肉,也可以是羊排。怎么都行,
焯水
去腥,放些花椒。 洋葱、胡萝卜切丁备用,
不要
切太小了,否则焖饭的时候就太烂糊了。
做抓饭
,得看肉的新鲜程度或者用什么
肉做
。如果是冰箱里的冻肉,或者存放时间比较久的冷冻羊肉。化开后膻味比较重,就要用花椒在热油里炝下锅杀哈...
新疆羊肉
抓饭
怎么做
视频时间 00:21
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做抓饭时米放在肉上面还是下面好
抓饭图片