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做抓饭米饭夹生怎么办
抓饭
没熟放入电饭锅中会
怎么样
答:
做抓饭时若发现有米饭没熟,
需要放入少量热水继续蒸米饭至完全蒸熟
,因为夹生的米饭会影响口感,其次,二次蒸米饭时需要用热水因为热水状态下米饭更容易熟,而且冷水里有细菌,二次蒸米饭可能时间太短,不能完全杀菌。
...用电饭锅做饭(饭好了自动跳开关那种),饭好了为什么吃起来
夹生
...
答:
将米洗净放入锅中,在将牛肉、胡萝卜切成丁一起放入锅中,水要比平时做饭多一点
,在锅中放盐、一勺油、少许鸡精,然后就象平时做饭一样。这个是改良版的新疆手抓饭,我姥姥常作
米饭
主要是哪个大洲的主食?
答:
2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%; 3、米饭做夹生了,
可倒点米酒,再煮一会便可改善
; 4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭; 5、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1。 洗米小贴士 编辑语音 1、
先把米在冷水里浸泡1个
...
手
抓饭
是
怎么做
的?
答:
水要放得满过大米层,水的量与做米饭差不多,同时也要考虑大米的吸水性
。大米放好后,盖上锅盖,煮上10分钟左右,将上面的大米翻搅 一遍(只翻大米层,下同),用筷子扎上十几个眼再放上锅盖焖,煮上10分钟后再搅一次,使夹生的米翻到下面去,再加盖到见不到水时,抽出明火,用余火慢慢 地焖...
怎么样
才能让
米饭
煮熟后更香,而且又松软?
答:
3.酒蒸米饭:当发现蒸出的米饭夹生后,
可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用小火略煮一会儿,饭就不夹生了
。4.油蒸米饭:陈米不如新米好吃,但只要改变一下蒸米的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两个小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水、植物...
鸭肉
抓饭
答:
4、蒸的时候,加热水,可以节省时间,另外
米饭
蒸出来的口感更好,且不容易
夹生
。 5、洋葱最后保温的时候再放,可以有脆脆的口感,相当解腻呢!经常做饭的朋友都知道,洋葱焖的太烂了,面了不说,还会有一股臭葱味儿。 5、由于只吃
抓饭
可能会比较腻,建议可以凉拌些小菜来吃,新疆抓饭吃完,店家会给你倒一碗“砖茶”来解...
羊肉
抓饭怎么
做
答:
选材时最好选用科尔沁羊肉以保证原汁原味;同时需注意油量的控制以防过于油腻;烹饪过程中需留意水的添加量以确保米饭的口感;最后一点需要注意的就是在烹饪过程中一定要加入热水以保证口感和避免
米饭夹生
。羊肉
抓饭
不仅美味可口还具有滋补功效在秋冬季节食用可加速气血流通帮助人体防寒保暖实为一道美味与营养...
怎么样
才能让
米饭
煮熟后更香,而且又松软?
答:
3.酒蒸米饭
:当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用小火略煮一会儿,饭就不夹生了。4.油蒸米饭:陈米不如新米好吃,但只要改变一下蒸米的方法,便会使陈米象新米一样好吃。做法:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两个小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水、植物...
素
抓饭
如何做得色香味俱全?
答:
水和米的配比跟蒸米饭基本相同,注意不能过多也不能过少,多了香味完全丧失,少了导致
米饭夹生
。米水入锅后将米平摊开,盖上锅盖,滚开后转小火。10分钟后开始转锅,每2分钟将锅倾斜并转动60度,使四壁和上层的米饭能充分被蒸透。完全做完后,转文火焖10分钟。十分钟后若有大量香气溢出即可关火起...
新疆手
抓饭
的正宗做法
答:
1、羊肉切成小块,把肥的单独放开。2、锅中放入少许油,放入肥的羊肉煸炒出羊油。3、再放入羊肉块炒香。4、再放入洋葱块和胡萝卜块、姜片炒匀。5、加入少许盐、生抽和孜然粉炒匀。6、再加入适量清水煮沸。7、把炒好的料倒入电饭煲中。8、加入提前浸泡好的大米。9、再加入用水浸泡过的葡萄干,...
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