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做扯面怎么做
扯面怎么做
如何做好吃
答:
扯面
的做法步骤1010.表面刷一层油,盖上保鲜膜,再饧1小时,扯面的做法步骤1111.取一份面剂,用手掌按扁,扯面的做法步骤1212.用擀面杖用力压一下,扯面的做法步骤1313.捏着两头,慢慢抻长,在面板上轻轻地甩打两下,扯面的做法步骤1414.中间压痕的地方特别的薄,几乎能透光,然后就从此处撕开,扯面...
扯面
的家常做法
怎么做
?
答:
做法一、1.面粉中加入盐,混合均匀后加水揉至面团,顺一个方向将面团揉透,以便面团成筋 2.揉好的面团揪成小剂子 3.取一大盘,盘上抹上油,将小剂子揉成圆柱状,依次摆放于盘中,表面刷上薄油 4.用保鲜膜包好,放置醒半小时以上 5.取一小剂子 6.将其拍按扁 7.用擀面杖上下均匀稍擀宽 8....
扯面怎么做
答:
1、面粉加水揉成面团盖上保鲜膜密封自我发酵半小时,然后把面团搓成长条,切成一个个小坨坨,抹上油,放在刷了一层油的盘子里盖上保鲜膜再自我发酵1小时。2、发酵好后,面坨坨应该是很有弹性不会轻易扯断的,显然我没有发酵好,但是也不影响味道啦。把发酵好的面坨压成长片片,中间用筷子弄一条...
自己在家做拉面,
怎么
和面才能像饭店里那么劲道?
答:
1、准备食材:面粉500克、盐5克、水260克、碱适量 2、把面粉放进盆里,加入盐和少量食用碱,搅拌均匀,用水和面,水要慢慢加入,边加入边搅拌,搅拌成絮状,再揉成面团,盖上盖子,松弛半个小时。3、面团松弛好之后,把面团放在案板上,撒上一点干面粉,把面团揉一下,面团先揉成长条状,再把两边...
扯面
的做法和配料是什么?
答:
辅料:盐2克、炸酱30克、水1L 1、首先先将黄瓜切丝。2、碗中放入小麦面粉,盐,清水,搅拌成絮状,揉成面图,醒发30分钟。3、菜板上刷油,放上面团,表面刷油,切成条,拉成条。4、锅中放水,大火煮沸,放入面条,大火煮熟。5、最后加入炸酱,黄瓜丝即可。6、制作完成啦,
扯面
的成品。
扯面
的做法 在家
怎么做
油泼扯面
答:
1、在面粉中打入一个鸡蛋,加上盐,加水和成面团揉至三光。2、在和好的面中间摁个窝,加花生油继续揉,直到把油全揉进面中。3、好后盖上湿笼布饧10分钟,然后再揉一遍,揉至三光。4、油菜洗净焯水,豆芽洗净焯水。5、把油菜和豆芽垫在碗的底部。6、饧好后的面,下剂子,把剂子揉成木棍的样子。...
扯面怎么做
好吃家常做法大全
答:
做法步骤:第1步、清水和面粉依次放到面包机,开启两个和面程序;第2步、醒发20分钟后,将面团搓手掌宽的长条 第3步、切成均匀的长条 第4步、每一条都用擀面杖擀一下 第5步、将擀好的长条,一次扯成面片 第6步、煮锅水开后,下面片煮5分钟 第7步、期间将圆生菜和香菜洗干净,跟面片一起煮3...
扯面
要
怎么做
答:
1、材料:面粉300克、食盐半勺、水适量、陈醋、生抽、香油、盐、油泼辣子适量。2、将面粉倒入盆中,撒入盐。3、倒入清水,边倒边搅拌,用手揉成面团。4、揉光后盖上盖子,常温下松弛15分钟。5、打开盖子再揉五分钟,揉好后放在案板上,用刀分成三等分按压成饼状。6、放入盆中淋入适量植物油,...
自制
扯面怎么做
好吃又简单,做法图解分享,妈妈的味道
答:
盐 :2 具体步骤 第一步 1.200g面粉,2g盐,100g水,和成面团,静止10分钟;第二步 2.静置时间到,揉几下,再醒30分钟。分成小份,每一份搓成条,抺上油,蒙上保鲜膜,静置最少1小时。第三步 3.取一份擀开,并用擀面杖在中间用力压一下,拿开擀面杖,开始
扯面
,慢慢摔打拉长。可以依次做...
山西扯面的做法和配方窍门
扯面怎么做
答:
1、食材配方:面粉400克、水215克、盐1/4匙。2、面粉中加入盐,混合均匀后加水揉至面团,顺一个方向将面团揉透,以便面团成筋 3、揉好的面团揪成小剂子。4、取一大盘,盘上抹上油,将小剂子揉成圆柱状,依次摆放于盘中,表面刷上薄油。5、用保鲜膜包好,放置醒半小时以上。6、取一小剂子,...
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