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做好的风干鸡怎么吃
风干鸡的吃
法大全 风干鸡有哪些吃法
答:
1、蒸风干鸡
,风干鸡浸泡在温水中4-6小时,反复清洗几遍以去除多余盐分,斩成块放入蒸锅,上汽后蒸25-35分钟后撒上大葱丝和大蒜末。 2、糍椒风干鸡,将姜葱剁碎放入料酒调匀后腌渍10分钟,滤出汁液制成姜葱水。 3、将姜葱水、精盐、十三香粉调制好后将鸡腌渍3小时,上笼旺火
蒸30分钟蒸透
,分别将糍椒和剁椒剁碎...
朋友送我了一只
风干鸡
,请问大家
怎么吃
法啊?谢谢。
答:
可以做干辣椒炒风干鸡
,具体做法如下,首先准备材料:风干鸡半只、姜少许、蒜少许、干辣椒少许、盐少许、生抽一大勺、植物油少许。1、起锅倒入适量的清水烧开,水烧开后把风干鸡放进锅中煮5-10分钟。2、把煮好的风干鸡捞出来放凉,然后切块备用。3、另起一锅倒入适量的植物油烧热,油温8成时,放...
晒干的
鸡怎么
做好吃法
答:
1、一般是先剁成小块,先用清水泡一下(怕鸡太咸),然后沥干水份,放上葱姜,带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡改刀成宽1厘米
,长5厘米的条,装盘随蘸汁一起上桌即可。最好用高压锅来蒸(关键:风干鸡肉质比较紧,一定要用旺火蒸透。),因为一般这种鸡都是用土鸡做的。2、蘸汁:分别...
风干鸡怎么
食用好吃
答:
1、风干鸡浸泡在温水中4~6小时,然后,反复清洗几遍以去除多余盐分 2、洗
好的风干鸡
去除头和屁股不要,剩下的斩成块 3、装盘 4、放入蒸锅中,上汽后蒸25~35分钟(由于之前的盘子放不进我家蒸锅,我就换了个盘子,之后又换盘摆盘)5、大葱切丝、大蒜切末备用 6、将蒸好的鸡块拿出 7、撒上大...
风干鸡怎么吃
?
答:
1、一般是先剁成小块,先用清水泡一下(怕鸡太咸),然后沥干水份,放上葱姜,带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡改刀成宽1厘米
,长5厘米的条,装盘随蘸汁一起上桌即可。最好用高压锅来蒸(关键:风干鸡肉质比较紧,一定要用旺火蒸透。),因为一般这种鸡都是用土鸡做的。2、蘸汁:分别...
风干鸡怎么
炖好吃啊?
答:
风干鸡怎么
炖 1、浸泡 以100斤宰杀
好的
土鸡为例(约20只),放入100斤水、10瓶花雕酒、1斤老白干酒、姜片、葱段、盐各适量,将土鸡完全浸没,泡3个小时。2、腌制 将泡好的鸡吸干水分,将盐3斤、干青花椒250克、老白干酒3斤拌匀,均匀抹在鸡身上,一层层封入大缸内,密封腌制24小时,然后翻面...
风干
鸡肉
怎么吃
答:
方法一:1、将风干鸡半只带盘上笼旺火
蒸30分钟蒸透
。2、分别将糍椒和剁椒剁碎,调入味精、葱油、花椒粉制成蘸汁待用。食用时将鸡改刀成宽1厘米,长5厘米的条,装盘随蘸汁一起上桌即可。特点:清香浓郁、糍椒鲜辣爽口。关键:风干鸡肉质比较紧,一定要用旺火蒸透。方法二:材料:主料:风鸡一只...
风干鸡怎么吃
肉质劲道、香气浓郁、回味悠长,酒店都学不到的配方
答:
做法:1、将宰杀
好的鸡
从背部切开洗净、晾干水份。2、准备一个大桶放入酱油、味极鲜、清水、鸡精和上述所有大料烧开,放凉。(酱油加味极鲜和清水的比例约为2比1)3、将鸡放入桶中腌制约18小时,捞出。用筷子将鸡撑开,铁钩勾住鸡脖子处挂在阴凉干燥处
风干
4到7天左右。(凉鸡的时间试天气情况,自己...
风干鸡
炖什么好吃
答:
1、
风干鸡
一定要
好好
泡,可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了,泡好之后清洗干净。然后剁好,这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气,这样做起来,味道也会好很多。2、煮大约2分钟就可以了,在铁锅里煮过之后,捞出晾干。这时就该准备一些配菜,我这次配的是莴苣和小蘑菇,这些都是起鲜...
风干鸡的吃
法?
答:
放置(悬挂)在通风干燥的地方,约20-25天就可食用。烹饪时再好干蒸。愿你美食能成。另一种:做了
风干鸡
,做了三种——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺。主料用了两种——鸡腿和鸡翅根。将鸡腿洗净控水,加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)抹匀揉搓入味,然后放入...
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