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做出来的馒头不甜怎么办
请问
做甜馒头
加白糖为什么总
不甜
?一定要加糖精吗?
答:
10、蒸好之后,先不要打开门,在蒸汽烤箱内焖个5分钟左右,不然会回缩;11、
甜馒头
就做好了。
发酵好的面团不够
甜怎么办
?
答:
发酵好的面团不够甜的话,
你可以拿些大红枣把它切成小的颗粒,然后揉到面里面
。如果面发得比较稀的话,可以做枣糕,如果比较干的话可以蒸馒头,口感非常甜,很好吃。
做馒头
时
怎么
让
馒头甜
?
答:
这个相当简单,
和面的时候加一点白糖就甜了
。500克面粉,5克酵母,20克白砂糖用250克温水溶解后,用这水和面就行了。提示,白砂糖20-25克即可,建议不要多于25克,否则就太甜了,反而不好吃。
为什么在发面时放在多白糖可蒸
出馒头
还
不甜
?
答:
发面的时候放很多白糖,但是蒸出来的馒头还是不甜,
是因为其实放白糖可以也帮助面更快的发
,可以使得馒头的口味变得更好,也能够使馒头多一点点的甜,但是不会特别甜。在蒸馒头的过程中,糖分也会被化掉,而且馒头中的淀粉要通过转换才会变为糖,所以刚吃进嘴里的时候并不会感觉特别甜。
蒸
出的馒头
发黄苦涩
怎么办
答:
蒸好的馒头也就不爽口,
适当加些生面
,就能解除异味,蒸出的馒头也就光滑松软,清甜可口。经实验,每加50克老面,需加200克到250克生面。(3)若馒头出笼后发现蒸黄了,可立即将蒸锅水舀出一部分,然后向锅内倒进一些醋,再用文火蒸馒头10~15分钟后,碱与酸反应,馒头就变白,而且不会有酸味。
为什么做的馒头没有甜味我自己
做的馒头
好像吃不
出来
答:
不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多,面团就硬,这样的面团适合做手擀面。水多面少,发
出来的
面团软踏踏,成品口感差。大致的配比:500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。如果是
做馒头
还是蒸包子,你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时...
发馒头面是放了一袋白糖和一盒奶粉,为什么
做出来的馒头
一点甜味儿...
答:
那要看你什么时候放糖和放了多少糖,面粉加水就加糖,酵母菌繁殖把糖当营养物质分解成二氧化碳和水了,你放的糖自认为甜度正好,其实已经分解了,甜味也没有了。把面粉发酵好最后揉面团时加糖,立刻上蒸笼蒸,
馒头
一定甜。
做馒头
时加哪几种“料”,才能使
馒头香甜
蓬软,凉透更有嚼劲呢?_百度知...
答:
都能够让揉好的面团,变得更加的蓬松。并且也能够促进发酵的速度,但是一定要控制用量,不能够加的过多,否则会影响馒头的口感。并且在和面的时候,还可以适量的加一些米酒。而且也能够让
馒头做
熟之后呈现蓬松的状态,并且会香味十足,也能够很大程度的提升馒头的口感,吃起来,带有甜甜的口感。
蒸好
馒头不甜怎么办
答:
5分钟,这样
馒头
才不会遇冷回缩,吃起来就还是软绵绵的。这个南瓜馒头就和白馒头的做法差不多,但是和面粉的时候不加水,而是加入南瓜泥,这样
做出来的
南瓜更加的
香甜
,还有一股南瓜的味道。蒸好之后不能立刻打开锅盖,还要再焖上4,5分钟,要不然馒头就会缩小,这样吃起来就很硬,一点都不软。
做馒头
时
怎么
让
馒头甜
视频时间 00:27
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