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作为民族风味食品的冷面属什么菜
黑龙江美食特色介绍
答:
1、鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的著名特色小吃之一
,也是中国东北朝鲜族的特色食品之一,其面条细而筋道,配上酸甜可口的冰镇冷面汤,使人回味无穷。 2、
鸡西辣菜
是黑龙江省鸡西市的特色小吃之一,由传统朝鲜族辣菜发展来的。由于吃冷面离不开辣菜,又被称为冷面菜。 3、大面包,又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗...
鸡西
冷面
是
什么
答:
鸡西冷面是中朝合壁的产物
。冷面本是朝鲜族的传统食品,是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高梁米面、榆树皮面的)加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。以前汉族人看到压制冷面的器具是木合子,便称为盒勒面。
朝鲜面和
冷面
分别是
什么
做的?
答:
朝鲜面简介:朝鲜面(俗称朝鲜
冷面
、韩国冷面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统
民族食品
。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。冷面...
冷面
属于淀粉
食物
吗?
答:
冷面属于淀粉食物
冷面的主要原料是:荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面是朝鲜族的传统食品之一。朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外。这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面既清凉馥郁,又香甜新鲜。吃时加以牛肉汤或鸡肉汤...
朝鲜族的美食有
哪些
答:
朝鲜族是中国的一个少数
民族
,主要分布在辽宁、吉林、黑龙江等地。朝鲜族的美食以独特的
风味
和丰富的品种而闻名,以下是一些朝鲜族的美食:1.
冷面
:冷面是朝鲜族最具代表性的美食之一,也是夏季最受欢迎的
食品
。冷面的主要原料是荞麦面或小麦面,配以牛肉、鸡蛋、黄瓜、梨等
蔬菜
,再加上特制的辣椒酱和...
...冷面到底起源於中国还是朝鲜?为什麽日本
的冷面
都叫中华凉面?_百度...
答:
从十九世纪末随朝鲜族人口迁入传入中国,至今约有150年,是我国朝鲜族最具代表性的饮食。
冷面
是朝鲜族世代相传的特色
食品
,被看作是上等的佳肴之一,荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道,因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。
介绍一下朝鲜的美食
答:
朝鲜
冷面
:驰名朝鲜国内外的一种深受人们喜欢的传统
民族食品
。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤为底汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等调味品而成。打糕:朝鲜著名的传统
风味食品
,因为是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成,故名“打糕”。打糕一般有两种,...
苕皮和
冷面
的区别
答:
冷面
:冷面,是朝鲜族民间传统面食。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。冷面特点 朝鲜族冷面以其独特
风味
享誉国内外,它具有以下三个特点...
朝鲜族特色美食
答:
朝鲜族传统美食有哪些? 朝鲜族的传统
风味食品
很多,其中最有名的是打糕、
冷面
、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在荞麦面中加淀粉、水,和匀成面条,煮熟后用凉水冷却,加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成,吃起来清凉爽口,味道鲜美。泡菜是将大白菜浸泡几天,漂...
朝鲜美食有
哪些
?
答:
朝鲜
冷面
朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统
民族食品
。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放。朝鲜泡菜 泡菜也叫辣白菜,朝鲜语叫吉木其,是朝鲜族饮食中最...
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