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低筋面粉过期了还能做蛋糕吗
低筋面粉过期了还可以做蛋糕吗
判断面粉是否过期的方法
答:
1、低筋面粉过期后不建议做蛋糕
。2、有些面粉过期后,营养价值会大大降低,面粉的韧性也会降低,用这种面粉做出来的食物形态会有一些变化。过期的面粉还有可能会腐败,吃了对人有一定的影响。3、判断面粉过期要看一下面粉是否有小麦的清香。如果是新鲜的面粉,会闻到小麦的清香味,如果是放置时间比较长...
低筋面粉过期了还可以做蛋糕吗
答:
过期了的低筋面粉较好不要用来做蛋糕
,因为它过期之后质量也会下降,由它做出来的蛋糕的味道、口感会变差。而且过期的低筋面粉很可能已经发霉、变质,食用它的话很有可能会导致我们出现身体不适的情况。可以用过期的低筋面粉做蛋糕吗 如果我们家中有过期了的低筋面粉的话,较好是不要用它来制作蛋糕,因...
低筋面粉过期了做蛋糕
有什么影响
答:
用过期低筋面粉做蛋糕,面粉质量会下降,影响蛋糕的风味及口感
。低筋面粉过期后,会发霉变味,微生物会不断繁殖,产生大量有毒物质,人食用后,对人体健康造成伤害。面粉要储存在通风良好的环境中,合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想...
低筋面粉过期
三个月,但没有霉味,也没有结块,也没有开封,就像新鲜买的...
答:
低筋面粉过期就不能用了
。低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量在9.5%(含)以内,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等。如果找不到低筋面粉,可以用中筋面粉 (all-purpose)(千万不要用那种叫"饺子粉"的,那种面粉面筋很多的)和玉米淀粉4:1的比例调和而成。 如果想...
用
低筋面粉做蛋糕
,
过期了
一个月,做出来的蛋糕会有啥影响呢?
答:
主要是怕面粉变质,成块,或者起虫什么的,吃起来口感肯定变了,还有就是怕引起肠胃不适。
建议过期了的,就不要食用了
。
低筋面粉过期了
放冷柜里
还可以做蛋糕吗
?
答:
三、古早
蛋糕
1、准备食材:低筋粉90克、玉米油75克、蛋黄6个、牛奶60克、蛋清6个、糖70克、盐1克、柠檬汁或白醋几滴。2、将做好的
低筋面粉
筛入盆中,玉米油加热到80度左右,倒入面粉盆里搅拌均匀。3、加入牛奶,继续搅拌,再加入蛋黄,继续搅拌。4、蛋白加入盐、柠檬汁搅拌,分三次加入糖,...
低筋面粉过期了做蛋糕
有什么影响
答:
如果霉变了就最好不要用了,不但味道变了,对肠胃还不好。
面粉过期
还可不
可以
吃
答:
2.可以抓起一把面粉用鼻子闻一下,如果是好的新鲜的面粉,会闻到一股小麦的清香味,如果是放置时间过长的不新鲜的面粉,会闻到一股异味。3.参照面粉的用途来挑选面粉,想用来做包子馒头花卷,吐司面包之类的食物,可以选择高筋面粉,如果是想做饼干,
蛋糕
之类的甜点,可以选择
低筋面粉
。至于如何分辨高...
低筋面粉过期了还能
吃吗
答:
才能使面包体积大味道好;做面条、饺子要用中强筋小麦粉才能使其“筋道”、爽滑;而做面饼时,用低筋小麦粉
做成
的面饼则松软酥脆。可以看出,随着食品工业的发展,对各种专用面粉的需求量不断增加,其决定因素是面粉的“蛋白质含量和品质”。关于
低筋面粉过期了
是否还能吃内容的介绍就到这了。
面粉
会
过期
的吗
答:
但还是会有部分虫卵留存,温度湿润就会激活从而长虫。这种虫行业叫粉甲虫,会产生一种叫“苯醌”的毒素,是致癌物。二、放了一年的
面粉
没有明显的发霉和生虫变黄,而且没有什么异味的话理论上是能够食用的,不过毕竟时间长了,面粉营养物质的成分就越低,所以还是不吃为宜。
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