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什么食物里含有明矾
日常
食物中哪些
加了
明矾
?
答:
明矾是传统的食品改良剂和膨松剂,
常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂
。但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾,含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。
日常
食物中哪些
加了
明矾
?
答:
1. 日常食品中,
油条是常见的添加明矾的食品之一
。2. 粉丝和米粉的生产中也常常使用明矾作为膨松剂。3. 明矾的化学成分是硫酸铝钾,其中的铝离子如果摄入过多,会对人体产生不利影响。4. 铝离子会影响铁、钙等营养成分的吸收,可能导致骨质疏松和贫血。5. 更严重的是,铝离子的过量摄入还可能影响神经...
什么食物含有明矾
答:
一般的油炸膨化食品中都含有明矾,
像油条、粉条、有的冬粉、米粉里也含有明矾
。
做凉粉加
什么
更筋道
答:
1、我们在家自制的凉粉不够筋道,透明度也不高,主要原因就是没有添加明矾。
2、市售的粉条、粉丝、粉皮、凉粉和凉皮等淀粉类食物中都含有明矾
,这是因为明矾具有絮凝作用,它能让凉粉等淀粉类食物口感筋道好吃,耐煮。同时,明矾的加入还能提高这类食物的透明度,看着漂亮。这就是市售的凉粉等食物要添加...
明矾
可以加到
食物里面
吗!
答:
明矾
作为一种添加剂是可以添加到
食物里面
的,但是在《国家食品安全标准 食品添加剂的使用》中规定了明矾的使用范围,只能在面糊、油炸制品、虾味片、焙烤食品、腌制水产品等中使用。如果超范围使用,在《食品安全法》中规定:生产经营超范围、超限量使用食品添加剂
的食品
; 尚不构成犯罪的,由县级以上...
粉条
里有
硫酸铝钾违法吗
视频时间 01:03
做
凉粉
加入
明矾的
作用
答:
粉条、粉丝、粉皮等在制作过程中也会加入明矾,因为
明矾的
絮凝作用,才使得这些
食物
吃起来很劲道,煮制的时候也不易被煮烂。因为
明矾中含有
铝,人体在吸收过多的铝之后,会损害到大脑细胞,并且这种物质是不易被人体排出的,长久的积累之后,是会对人体产生非常严重的影响的,所以不建议加入明矾。
我们
的
日长生活
中什么
可能
含有明矾
答:
我们的日长生活中含有明矾的有干粉灭火器里面含有灭火器 炸
油条
时里面含有明矾作为膨化剂 当然不是只有一个油条好多炸的东西都会放入 一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病 明矾还可用于熬绿豆稀饭,主要作用是使绿豆更容易被煮烂但不推荐这样作原因是不好控制用量有可...
什么食物
不放
明矾
?哪一类?
答:
很多食物都不放明矾。明矾是传统的食品改良剂和膨松剂,常用作
油条
、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。油条,粉条,炸糕,
凉粉
等一般都放有明矾。
油条
有明矾
含铝?
答:
出品:科普中国 制作:鲁闻生(中国科学院化学研究所)监制:中国科学院计算机网络信息中心 金黄酥脆的油条是早餐桌上常见
的食品
,近几年关于油条
中含明矾
(钾铝矾、钾明矾)以及油条中铝超标的报道[1],一度让爱吃油条的人们十分困惑。今天我们从铝元素入手,来谈一下这个话题。油条(图片来源:作者拍摄...
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