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什么肉卤出来最好吃
肉好
嫩天呐,这样做的
卤鸡腿
,巨巨巨
好吃
答:
卤鸡腿
食材:鸡腿做法1.水开放入鸡腿,适量葱姜,1勺料酒焯水。鸡腿焯熟盛出2.锅中放入鸡腿,加入适量葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒,再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺黄豆酱、1勺甜面酱、适量冰糖3.加热水没过鸡腿,盖盖水开后转小火炖煮30分钟,就完成啦 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论...
哪个部位的
猪肉
做卤肉营养
好吃
什么
部位的猪肉做卤肉好吃
答:
有肉的时候也可以选择猪皮
,卤猪皮吃着非常q弹。还可以直接选择猪蹄的部分做成卤猪蹄。除此之外也可以选择,像
猪大肠,猪肝,猪尾巴,猪头
等等,都可以拿来卤肉。自己喜欢吃哪一个部分,就可以用哪个部分来卤肉。2、卤肉适合的人群还是比较广的,对于大部分人来说,卤肉还是非常合适吃的。但是有些卤肉特别...
卤肉
卤什么肉最好吃
?
答:
猪肉五花肉:五花肉是最常用于制作卤肉的肉类之一
。它富含脂肪和筋膜,口感鲜嫩多汁,入口即化。五花肉卤出来的肉质酥软,肥瘦相间,味道丰富。
牛肉腱子肉
:腱子肉是牛肉中适合卤制的部位之一。它富含胶原蛋白,烹饪后口感韧劲十足,入口嫩滑,能够吸收充分的卤汁,口味浓郁。
鸡腿肉
:鸡腿肉是鸡肉中最适合卤...
什么肉卤出来最好吃
答:
卤猪肉
是民间最大众化的美食。各摊上卤猪耳朵、卤口条、卤肝、卤肺、卤大肠、卤猪蹄等,样样俱全。且肉色红润,酥烂香浓,鲜嫩可口。卤猪肉的做法如下:材料:猪后腿肉1500克,香叶、草果、茴香、八角、桂皮、花椒粒、老抽、冰糖、盐各适量,大葱1棵,生姜150克 做法:1、猪肉洗干净,根据锅的大小...
怎样
卤牛肉
好
好吃
答:
第3步就是把
牛肉
放进锅里面开始进行焯水,大概煮8分钟左右就可以捞出来了,另外起锅倒入清水把准备好的香包放进去,把炒好的糖色加进去,煮好之后就把超市的牛肉放进锅里面,开始转成小火慢炖大约炖一个小时左右关火让牛肉在锅里面浸泡一个晚上这样子,一个非常好吃的卤牛肉就已经做好了。这样子,...
卤
牛肉用哪个部位的肉
比较好
答:
大家好~卤
牛肉
要做得好吃,首先要选择合适的部位,是让口感更好的关键。今天我来给大家说说用哪个部位肉好,一起来看看吧! 1、牛腱肉 牛腱肉是牛的大腿上的肌肉,经过精细切割干净,提出筋膜和油脂,没有肥肉,外形呈长圆柱形,肉质红色,新鲜细嫩,纹路规则,硬度适中,最适合做卤味。 2、腿肉 腿肉适合用来做卤牛肉,...
卤
牛肉用
什么肉比较好
?
答:
最适合用来制作卤
牛肉
的是牛腱子肉。由于牛腱子肉属于牛的肌肉,外面有肉膜,里面有筋,且筋肉相同呈花形分布,这样的牛肉经过卤制后口感非常好,是最适合用来制作卤菜的牛肉。另外,卤好的牛腱子肉切盘也是很漂亮的。卤牛肉制作注意事项:要做卤牛肉,选材很重要,最好选用牛腱子肉,而且要买牛腱子肉...
怎么
卤牛肉最
入味
最好吃
答:
这种卤
牛肉
的方式是我做过最好吃的一种,强烈建议一定要试试,零失败的方法。8、选用牛腱子是最好的,没有的话其他部位也可以,牛腱子的花纹太漂亮了,而且一点不塞牙,浓浓的酱香味。9、自己卤的牛肉想加多少就加多少,煮的面条里面加入几勺子卤汤太香了。以上内容参考 百度百科-酱卤牛肉 ...
怎样做出
好吃
的卤肉?
答:
一:五香类 二叔的五香类可
卤
制猪头肉、猪蹄、猪肘、猪尾巴、猪舌头、五花肉、后腿肉、排骨和兔头,等等。1、香料包配方(以一锅熬好的老汤10公斤计算,下同):桂皮10克,白扣7克,香茅草5克,香叶10克,砂仁20克,丁香3克,山奈7克,陈皮7克,荜拨10克,党参10克,胡椒粒10,草果20克,八角20...
什么猪肉卤好
了可媲美酱牛肉,你知道是哪块猪肉呢?
答:
炖一锅特香醇如果将猪前腿小腱子肉用来烧菜,一般不非常容易炒烂,加上都是一条条的肌束与肌肉筋膜,平时大家大多数不愿去买。促使这方面生
猪肉
虽是猪瘦肉,但是比起其他部分的猪瘦肉反倒划算几元。假如人们平常烧菜,自然还是选内里脊、金币块、梅肩肉、下五花肉等位置;假如是用于煲汤或
卤
着吃,那...
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