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什么样的藕是脆的
莲藕
怎么看粉还是
脆
答:
1、看外形。莲藕根据品种的不同,它的外形分为两种。一种是藕节细长形的。另一种藕节呈短粗状的。
细长形一般就是脆的
。反之,短粗状的是粉的。2、
看颜色
。两种莲藕相比较,颜色深、光泽度差的是粉的。它的颜色呈粉红色或是黄色。颜色比较亮白,并且光泽度很好,看着很新鲜的是脆的。3、摸表皮。
什么样的藕是粉藕?
什么样的藕是脆
藕?怎样挑选?
答:
1、口感不同 生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生zd吃比较甜,这种就是脆藕
。2、藕孔不同 切开看一下,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。9孔:11孔:3、颜色不同 皮色比较白的粉一些,暗一些的脆。脆藕:粉藕:...
怎样挑选莲藕又
脆
又好吃 如何挑选又脆又好吃
的莲藕
答:
1、生藕掰一小块尝尝, 淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕
。2、可以切开看一下,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。3、掰开看下,脆藕会丝多,反之是糯藕。4、
看颜色:皮色比较白的粉一些,暗一些的脆
;5、如果是同品种的藕,一般过了农历7月的藕会粉一...
煨汤
的藕
怎样区分
脆藕
和粉藕啊?
答:
1、口感不同 生藕掰一小块尝尝,淀粉多的口感涩,这种比较粉糯。淀粉少的含糖多,生吃比较甜,这种就是脆藕
。2、藕孔不同 切开看一下,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。9孔:11孔:3、颜色不同 皮色比较白的粉一些,暗一些的脆。脆藕:粉藕:...
怎样分辨
什么样的藕是
面的,什么样的
是脆的
?
答:
脆藕和面藕有什么不一样 第一种,
看颜色 脆藕一般是白色的,属于白莲藕
。这种藕是种植在就是池塘里自然生长的,白莲藕比较好吃。从外形看上面藕一般体型修长,
表皮发白,含水分较多,脆嫩且多汁
,这种藕是脆藕,适合炒、凉拌,醋溜等,就要认准白藕。面藕的挑选:面藕,一般是表皮比较深,颜色有点...
脆藕
和面藕怎么区分
答:
1、外观 面藕一般表皮颜色较深,有较多纹路,无光泽感,看上去不好看。而
脆藕
一般表皮颜色较浅,有光泽感,看上去很好吃的
样子
。2、重量 面藕通常掂量起来比较重,因为淀粉含量较高,而脆藕一般掂量起来比较轻,因为淀粉含量少。3、手感 面藕通常用手抚摸表面比较粗糙,一点也不光滑,而脆藕一般用手...
怎么判断
莲藕是脆的
还是粉的
答:
看颜色
、摸表皮。1、颜色较白,富有光泽的是脆藕;颜色偏黄或偏粉红,光泽黯淡的是粉藕。2、表皮光滑、洁净的是脆藕;表面粗糙、有麻点的是粉藕。
莲藕
怎么分辨粉和
脆
答:
判断莲藕粉脆有两种方法。第一,买莲藕时可以根据莲藕节的长短来判断,粉藕粗短,而且颜色白净,脆藕细长,颜色要暗一些,第二,莲藕7孔粉,9孔脆,买莲藕时可能掰开看一看,会发现莲藕的孔数不一致,7孔
的莲藕
比较粉,9孔的莲藕比较脆,而且切开后
脆藕的藕
丝比粉藕的藕丝要多。
莲藕
怎么分辨粉和脆 莲藕分辨粉
脆的
技巧
答:
1、粉莲藕和
脆莲藕的
区别主要在于形状不相同、表皮不相同、口感不相同、藕孔不相同、藕丝不相同。这两者从外观形状上就能看出来。如果藕节圆中带扁又肥又长又粗壮,说明淀粉含量比较高,这种便是粉莲藕。若藕节又长个头小巧纤细,这种
是脆藕
。2、从表层上来看,粉藕表层一般没有
什么
光泽,颜色比较深。
几孔
藕是脆的
几孔藕是软
的藕
脆软的孔数区分
答:
1、9孔
藕是脆的
7孔藕是软的,两种藕按一般说法是“田九塘七,7孔糯9孔脆”,也就是说两种藕在营养价值方面并无太大差别。2、仅在口感上有所分别,所以在日常厨房料理中,口感软糯的7孔藕多以炖煮为主,而甜脆多汁的9孔藕则多以凉拌和清炒为主。
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