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什么是虾滑
虾滑是什么
答:
虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等
。
虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打
,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。中文名称 虾滑 别称 青虾滑 主要原料 虾 是否含防腐剂 否 主要食用功效 补肾,养血 适宜人群 所有 副作用 无 储藏方法 冷冻 ...
虾滑是什么
?怎么做?
视频时间 03:50
虾滑是什么
答:
虾滑是一种虾泥制品,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等
。虾滑是
通过把虾去壳,经过多次的摔打使肉具有粘性
,并且可以保持原有的营养成分,而且在口感上更加爽口。经过机器上千次的搅拌,使得虾肉更具黏性,经过低温速冻,保证虾肉口感不流失,解冻后鲜美如初,特别适合火锅食用。制作虾滑一定要采用虾仁饱满...
虾滑是什么虾滑
的解释
答:
1、虾滑是一种虾泥食品,是将虾肉打碎,和淀粉按照一定比例混合制成的肉糜状物
。2、虾滑经过上千次的捶打,具有粘性,烹煮后口感爽滑,受到了大众的喜爱,并且虾滑含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,能够补肾养血,有利于人体健康。
虾滑是什么
答:
主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等,是一种虾泥制品。
虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分
,又具有了爽脆的口感。制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾,普通虾仁是做不出来美味虾滑的。虾仁的含量越高,虾滑的味道越纯正。淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬。
虾滑是什么
答:
虾滑
是一种用虾仁或其他海鲜制成的传统中式小吃,通常被制成球形或条状。虾滑在烹饪过程中会加入淀粉、调味料和其他食材,使其变得更加嫩滑和美味。虾滑是中国南方地区的特色小吃,尤其在广东、福建、香港和台湾等地广受欢迎。虾滑不仅可以直接食用,还可以作为火锅食材、汤底或调料的一部分。在中国,虾滑...
虾滑是什么
做的?
答:
1、虾滑是一种虾泥制品
,主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等。
虾滑的做法是把虾去壳,通过上千次的摔打
,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。“滑”是广东的叫法。2、如果单纯的将虾肉打成糊状,其实口感并不会太好。做成美味的虾滑,需要略微留取部分虾肉,这样水后虾肉会...
虾滑是什么
答:
虾滑是一种虾泥食品
,是将虾肉打碎,和淀粉按照一定比例混合制成的肉糜状物。虾滑的制作方法也非常简单,首先将虾去壳以后清洗干净虾线,然后用刀将剁成虾泥,经过摔打等一系列的操作手法,最大程度上保证虾的营养成分不受破坏。而且还有非常Q弹的口感。食用虾滑最方便的方法就是涮火锅,用虾滑来涮火锅...
虾滑是什么
答:
虾滑是一种虾泥制品
。虾滑的主要材料有虾,辅料有肉、鱼类等,做法是把虾去壳,通过上千次的摔打,使肉具有粘性,让其保持原有的营养成分,又具有了爽脆的口感。制作虾滑一般采用虾仁饱满的青虾,普通虾仁是做不出来美味虾滑的。虾仁的含量越高,虾滑的味道越纯正。淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬。虾滑...
虾滑是什么
做成的
答:
虾滑
是一种以虾肉为主要原料制成的食品。它是一种柔软且具有咬劲的海鲜制品,通常用于制作珍馐美味的中式小菜、火锅配菜、寿司等。虾滑以鲜虾为原料,经过加工、搅拌成糜后,加入适量淀粉和调味料,再通过膨胀、成型、加热、冷却等工艺步骤制成。虾滑制作过程较为繁琐,但经过工艺的处理,虾滑不仅味道鲜...
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