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什么是粘米粉和糯米区别
粘米粉和糯米
粉的
区别
答:
粘米粉和糯米粉的区别
粘米粉和糯米粉是两种非常常见的米制品,许多人因为它们的外观相似、口感相近,而容易混淆
。然而,它们在原料、制作工艺、使用方法等方面都有一些不同。接下来的我为大家详细解析这两种米粉之间的区别。
1、原材料不同
。 2、制作工艺不同。 3、口感不同。 4、用途不同。 5、性质不同。 抢...
粘米粉和糯米
粉的
区别是什么
?
答:
第二:糯米粉,用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,
适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等.黏度比粘米粉为高很多.一般市面卖的糯米粉都是生糯米粉
。择米粒较大且饱满,颗粒均匀。而且它的颜色是比较白的,而且有米的香味,没有杂质,如果在购买的时候发现碎的比较多的话,或者...
糯米粉和粘米粉
有
什么区别
?
答:
粘米粉和糯米粉的区别是:原料不同、用法不同、粉团粘性不同
。1、原料不同 粘米粉是用大米磨成的粉,又叫大米粉或灿米粉;糯米粉是将糯米浸泡一夜,砂磨粉碎晾干后做成的。2、用法不同 粘米粉可以制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等;糯米粉主要用来包汤圆和油炸糯米饼。3、粉团粘性不同 粘米粉的粉团的黏性...
粘米粉和糯米
粉的
区别是什么
?
答:
粘米粉和糯米粉的区别是:粘米粉是由禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,糯米粉是用糯米磨出来的
。粘米粉和糯米粉都是米粉,但是是由不同的米磨出来的。糯米粉比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤圆、条头糕、驴打滚、糖年糕和油煎中式点心等。
糯米粉黏度比粘米粉为高很多
,一般市面卖的糯米...
粘米粉和糯米粉区别
答:
一、粘米粉和糯米粉区别
1、原料区别
(1)粘米粉是用普通的大米磨成的粉,因此又叫大米粉或籼米粉,它是多种食品的原料,也是各种大米中糯性比较低的品种,同时它还具有糯米粉无法代替的作用。(2)糯米粉是用糯米磨出来的,将糯米浸泡一晚上,然后把它打成浆水,之后将其装入布袋中再吊一个晚上...
糯米粉和粘米粉
一样吗
答:
糯米粉和粘米粉
不一样。糯米粉是用糯米磨成的粉,而粘米粉是用普通的大米磨成的粉。 1)粘米粉,拿起一点粉,用拇指和食指挤压磨擦,纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的,细滑、柔弱。粘米粉是制作小吃的首选,可以制成萝卜糕、芋头糕,糍粑等美食。 2)糯米粉,用糯米水磨的粉,比较黏,北方叫江米粉或黏米粉,适合作汤...
糯米粉和粘米粉
有
什么区别
答:
1、原料不同
:糯米粉是糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。当然,在超市也能买到现成的。粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉,是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种。2、手感...
粘米粉
是
什么
粉
和糯米
粉的
区别
答:
粘米粉是用粘米碾磨成的粉,和糯米粉的主要区别是
原料不同
。粘米粉是直接用大米或大米种子磨成的粉,也被称作大米粉或灿米粉,糯米粉是用糯米通过水磨出来的粉,黏度比粘米粉要大。粘米粉是什么粉和糯米粉的区别 粘米粉的黏度不是特别高,一般用于制作如萝卜糕、芋头糕等糕点,糯米粉黏度较高,一般...
粘米粉和糯米
粉的
区别
答:
“糯米粉”是用糯米磨的粉,糍粑就是用它做的。
糯米粉和
粘(读zhan)米粉可不是一样东西哦,糯米粉是用糯米(北方也
叫粘
(读nian)米或江米)磨成的粉,而粘(zhan)米粉是用普通的大米磨成的粉,从外观上我是看不出来
区别
的,但要是用开水和成粉团的话就很好
区分
了,糯米粉的粉团很有黏性,...
粘米粉是糯米
粉吗?
答:
粘米粉和糯米
粉从外形上来看非常相似,两者一个是使用粘米磨出来的,一个是用糯米磨出来的,买回的粘米粉和糯米粉无法
区分
的话,可以用手捻起一点,用食指和拇指轻轻摩擦,粘米粉的质地较细,摩擦的过程中不会有颗粒感,而糯米粉的质地则相对较粗。糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋...
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