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什么可以代替发酵粉做馒头
馒头
没有
酵母粉
怎么办 没有
酵母可以
用
什么代替
答:
方法一:用米酒来发面
,然后进行二次发酵,就可以做出好吃的米酒馒头;方法二:将面粉和蜂蜜按照25:1的比例进行混合,发酵4-6小时即可;方法三:用
老面引子
来发面,其发酵效果很好,只是速度比较慢。馒头没有酵母粉怎么办 方法一:米酒发酵 在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀,然后将面粉揉成光滑...
发面没有
发酵粉可以
用
什么代替
?
答:
没有酵母可以用蜂蜜水,白糖水,老面代替发面
。1、蜂蜜发酵法 在发面的时候,如果没有酵母粉,我们可以用蜂蜜代替,蜂蜜有促进面团发酵的作用,而且其高保湿性可让面包更柔软。准备一斤面粉,250克水,一勺半蜂蜜,将水和蜂蜜都倒入面粉中,搅拌均匀,然后将其揉成没有粉状的面团,放入盆内,盖上湿布,...
做馒头
没有酵母用
什么代替
蒸馒头什么可以代替酵母
答:
做馒头没有酵母可以用苏打粉替代
,用苏打粉替代一样可以达到发面的效果,而且在口感跟味道方面其实与酵母没什么不同。或者是用
蜂蜜代替
,按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的比例揉成面团,一样可以达到发酵的效果。做馒头没有酵母用什么代替 1、做馒头没有酵母可以用苏打粉替代,用苏打粉替代一样...
没有
酵母可以
用
什么代替
没有
酵母能
用什么代替
答:
1、没有酵母粉可以用泡打粉、苏打粉代替
。它们都能让面团进行发酵,可以在蒸馒头、蒸包子时使用。2、酵母粉中含有大量酵母,酵母是一种活性微生物,在温暖的环境中可以快速生长,在面团中加入适量酵母粉,将其放到温暖的地方,等待一会,面团就会发胀变大。3、泡打粉是一种复合膨松剂,也是一种快速发酵剂...
家里没
酵母
拿
什么代替
答:
泡打粉
和苏打粉酵母粉之所以可以发酵面粉主要是因为酵母中含有大量的酵母菌,这些酵母菌是一些活性的微生物,可以使面粉发胀变大,而泡打粉以及苏打粉都是生活中常见的膨松剂,属于快速发酵剂,它的发酵速度比酵母粉更快,所以没有酵母粉的时候,可以使用泡打粉以及苏打粉来代替。
没有
酵母粉可以
用
什么代替发酵
答:
发面时没有酵母粉可以用发酵粉、
泡打粉
代替发酵。都有共通的作用,可以让面粉顺利泡发。酵母是一种纯生物的蓬松剂,它是一种活性微生物,而酵母粉则是酵母没有经过分解的物质,它可以快速分解面粉中的葡萄糖、麦芽糖等营养物质产生二氧化碳,这样面团就会有无数的小气孔,蒸出来的馒头或包子更松软。白酒...
什么
东西
可以代替酵母粉
答:
如果家中没有酵母粉,可以选择
泡打粉
、苏打粉代替,这些产品都可以让面团进行发酵。在蒸馒头的时候,可以用泡打粉或者是苏打粉来替代酵母粉。酵母粉中含有比较多的酵母,这种东西本身就是一种活性微生物,在温暖的环境中可以快速生长,在面团中加入适量的酵母粉,并且将其放在温暖的地方,等待一会儿,面团就会...
蒸
包子买不到
酵母
,还
可以
用
什么
来
代替
?
答:
还有一样东西
可以代替酵母
,那就是用蛋清,将鸡蛋清打发成蛋白,加面糊搅拌均匀后,可用来做蛋糕或
馒头
,味道并不会变差,甚至因为有一股蛋香味而口感更好。还可以采用蜂蜜来发面,用蜂蜜发面
蒸
出来的馒头依然松软清香,带有甘甜的口感。1、每500克面粉,加上适量的水之后,再放入15-20克的蜂蜜和面。2...
发酵粉可以
用
什么代替
可以代替发酵粉
使用的东西
答:
1、酵母粉在生活中算是最常见的了,因为面条需要它,面包需要它,披萨需要它,馒头需要它,蛋糕也需要它。2、但是如果没有了酵母粉其实可以用
蜂蜜代替
,并且味道比酵母粉更香甜。其次也可以用自发粉和
泡打粉
来代替酵母粉,并且也可以用酸奶代替。当然还可以用碳酸氢钠和小苏打粉来代替酵母粉的。它们都能...
甜酒曲
可以做馒头
吗?
答:
首先肯定的是甜酒曲是
可以
用来带
代替发酵粉
,做发面馒头的。因为甜酒曲里是含有酵母菌的。在我们这里,像那些大的专门
做馒头
销售的馍馍房,都是用甜酒曲做引子来
发酵馒头
的。为什么我说我知道馍馍房是用酒曲来发酵馒头的呢,是因为几年前吧,我想自己
蒸馒头
了,家里又没有蒸馒头用的酵母面头,就是...
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