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产生乳酸和酒精的生物种类
乳酸
菌和酵母菌是细菌还是真菌,无氧呼吸为什么一个是
酒精
一个是乳酸
答:
1.乳酸菌是原核细菌,酵母菌是真菌 2.葡萄糖分降解成丙酮酸之后,在乳酸菌中,丙酮酸直接还原
生成乳酸
,而在酵母中存在丙酮酸脱羧酶,丙酮酸转化成乙醛后再还原
生成酒精
。3.产不
产酒精
菌关键在于细胞内是否有丙酮脱羧酶,与它
的种类
没直接关系!酵母菌和乳酸菌属于菌物界(微
生物
),和动物,植物统称...
酵母菌
与乳酸
菌有何不同?
答:
酵母菌是兼性厌氧型,可进行有氧呼吸,也可进行无氧呼吸,无氧呼吸
产生酒精和
CO2 乳酸菌是厌氧型,只进行无氧呼吸,无氧呼吸
产生乳酸
酿酒人注意了, 白酒生产中常见的细菌有哪些?
答:
(一)乳酸菌
乳酸菌是自然界数量最多的菌类之一,它包括球菌和杆菌,大多数不运动,无芽孢,通常排列成链,需要有碳水化合物存在才能生长良好;它能发酵糖类产生乳酸。凡发酵产物中只有乳酸者,称为同型发酵;凡发酵产物中除乳酸外,还有乙酸和CO2者称为异型发酵。正乳酸菌多是嫌气性杆菌,生成乳酸能力...
高中
生物
选择题有没有常考的选项?
答:
例如,无氧呼吸的两种方式是由细胞内的酶种类决定的。
产酒精的生物有大多数植物、酵母菌;产乳酸的生物有动物、乳酸菌、玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
(是缺氧时)进行光合作用的细胞不一定有叶绿体,自养生物也不一定是植物(例如硝化细菌、绿硫细菌和蓝藻细菌)。蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应...
动物、植物、微
生物
细胞呼吸区别?
答:
比如我们人的肌细胞,在剧烈运动是可以进行无氧呼吸,可以
产生乳酸
植物有氧呼吸为主,一些休眠器官比如土豆、甜菜可以进行无氧呼吸,
产生酒精和
二氧化碳 微
生物
有有氧呼吸(比如醋酸菌)也有无氧呼吸(比如破伤风杆菌)的,还有进行兼性厌氧的(比如酵母菌)。不同的微生物呼吸代谢后产物有所不同 ...
在葡萄酒酿造中主要有哪些微
生物
参与?
答:
所涉及的微
生物种类
主要有酵母菌,
乳酸
菌,醋酸菌和霉菌。在整个葡萄酒的酿造生产过程中,不同的微生物起着不同的作用,酵母菌将糖转化成
酒精
,乳酸菌会将苹果酸转化成乳酸等,这些是正常的发酵过程。灰葡萄孢是一种霉菌,其感染的贵腐葡萄酿造的贵腐葡萄酒是一种风味独特的高档葡萄酒。某些酵母的侵染...
生物
(2)
答:
②马铃薯、玉米胚进行无氧呼吸的产物是乳酸。 ③高等动物和人剧烈运动时,骨骼肌进行无氧呼吸的产物是乳酸。 ④无氧呼吸
生成乳酸的
反应式: 无氧呼吸
生成酒精和
二氧化碳的反应式: C6H12O6 2 C3H6O3(乳酸)(葡萄糖化学式的一半)+少量能量; C6H12O6 酶 2 C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量 ⑤无氧呼吸的部位是细胞质基质 (...
高中
生物
重要知识总结
答:
产酒精的生物有大多数植物、酵母菌
;产乳酸的生物有动物、乳酸菌、玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根(缺氧时)。 20酵母菌的代谢类型是异养兼性厌氧;硝化细菌(生产者)的代谢类型是化能自养需氧;根瘤菌(消费者)和圆褐固氮菌(分解者)是异养需氧型;红螺菌是兼性营养厌氧型。蛔虫、乳酸菌、破伤风杆菌是异养厌氧型。 高考...
酵母菌和
乳酸
菌的区别是什么?
答:
具有成型的细胞核,也具有如‘线粒体’‘核糖体’等真核
生物
才具有的细胞器,酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖,而
乳酸
菌则是典型的原核生物,具有拟核与仅有的细胞器‘核糖体’,生殖方式为裂殖,即‘二分裂’. 酵母菌属于真菌,常用作
酒精
发酵 而乳酸菌 属于细菌,常用作酸奶制作。
生物
,为什么有的植物分泌
乳酸
有的分泌
酒精
,是
跟
自然选择适者生存有关...
答:
你说的是无氧呼吸的产物吧?大部分植物器官无氧呼吸的产物是
酒精
,少量植物的特殊器官(比如玉米的胚、甜菜的块根和马铃薯的块茎等)无氧呼吸产物是
乳酸
。造成这一差异的因素是呼吸作用的酶
的种类
不同,归根结底是基因的选择性表达(内部因素);也可以说是自然选择的结果(外部因素)。
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