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五花肉煮油豆腐湘菜
油豆腐
怎么做好吃
湘菜
视频时间 00:58
湘菜
菜谱大全做法
答:
1)将里脊肉洗净切块,放入开水中焯水,滤干水分备用。2)将
油豆腐
切成块状,放入锅中翻炒至金黄色后捞出备用。3)锅内放油,加入糖炒至冒泡,加入肉块炒至菜色变深。4)依次加入八角、桂皮、姜片、蒜泥、生抽、老抽、耗油翻炒均匀。5)加适量的水,加盖
煮
10分钟,加入油豆腐继续煮5分钟。6)加入...
三菜一汤
湘菜
馆的家常
烧油豆腐
好不好吃
答:
好吃 ①将肉糜加入调料(A)拌匀。②
油豆腐
用热水泡5分钟,沥干后,每一个拆开一口,塞入肉馅,塞满为止。③黄豆芽加入两大匙色拉油及适量精盐、味精放盘中,高火2分钟,再放入油豆腐及调料(B),覆上微波薄膜,再高火7分钟,将余汁倒出,以湿淀粉勾芡,淋豆腐上即可。
谁知道
湘菜
里的珠梅土鸡怎么做啊
答:
做法:1、土鸡宰杀洗净剁成块,鸡血、鸡杂处理好备用;2、把锅烧热放茶籽油、
五花肉
、老姜煸香,放精盐,倒入剁好的鸡块炒干水分;3、放白酒、碎干椒、酱油、蚝油、水、味精加盖煨至汁浓;4、倒入油豆腐、青椒节、鸡血、鸡杂收汁后放入胡椒粉、撒上香葱即可。
湘菜
菜谱的制作方法与步骤有哪些
答:
1.将
油豆腐
清洗干净备用。2.将锅烧热,倒入色拉油,放入
五花肉
煸至金黄。3.加入高汤调味,再将油豆腐放入汤中焖煮,10分钟左右即可出锅。
湘菜
菜谱的制作:藕丝炒脆骨 主料:脆骨100克、莲藕300克。配料:青椒100克、红椒10克。辅料:菜籽油50克、鸡粉5克、精盐10克、生抽10克。制作:1.将卤制好的...
六道特色
湘菜
,你都会做吗?
答:
1.把锅烧热,再将菜籽油下锅,油温烧红。2.把
豆腐
下油锅炸至金黄色,外酥里嫩的状态。3.把
五花肉
下锅煸香,下入姜丝、剁辣椒、盐、味精、鸡精等调料进行调味。4.将事先煲好的鱼汤倒入锅中,焖两分钟入味。5.加入芹菜,摆盘上桌即可。特点:豆腐色泽金黄,五花肉酸辣入味。5、家味猪脚钵 主料...
百吃不厌的家常
湘菜
500例图书目录
答:
营养均衡豆豉辣椒炒油渣,咸香四溢,回味无穷外婆扣肉,亲情的滋味,每一口都温暖尖椒炒削骨肉,酸辣爽口,肉质紧实削骨肉
煮油豆腐
,汤汁浓郁,肉香四溢干锅四件,集合多种食材,香辣可口芹菜炒肉,清爽中带着肉香,简单而美味仔姜炒肉丝,嫩姜与肉丝的完美结合走油豆豉扣肉,色香味俱全,令人回味无穷苦瓜...
星沙本地人吃的
湘菜
馆,不能错过的两道特色菜
答:
伐木累独特的
油豆腐
与醉鹅堪称绝配。老板特选的油豆腐韧性十足,
煮
久一点味道更好。醉鹅的汤汁泡饭都是一道美味,何况这吸满汤汁精华的油豆腐呢。倒入乳白色的高汤,火焰醉鹅俨然变成了一个火锅。点一几盘青菜,豆皮,人生不能再完美了。说实话,刚开始老板推荐了一个小份醉鹅,我真的担心太少了。没...
油炸臭
豆腐
怎么做
答:
菜系及功效:
湘菜
口味:香辣工艺:炸油炸臭
豆腐
的制作材料:主料:豆腐(北)1000克 调料:植物油100克,辣椒油50克,酱油50克,味精2克,香油25克 油炸臭豆腐的特色:闻起来臭,吃起来却香,外焦里嫩,香辣味美。教您油炸臭豆腐怎么做,如何做油炸臭豆腐才好吃1.将青矾放入桶内,再倒入沸水用棍子搅动,然后放入豆腐,浸泡...
一百香湖南大碗菜的点评
答:
削骨肉没有入味,有点像
水煮五花肉
;干椒外婆菜:本来打算点外婆菜炒饭的,可惜没有,只能用这个自制个拌饭;
湘菜
的辣是相当能下饭的,菜上齐了,米饭迟迟未到,好歹来了,竟然米饭夹生。推荐换个主食,要等;重新上一窝米饭,还是要等;等来等去菜下了一半,还是上了个略带生的米饭。
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