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乳酸菌和酵母菌的营养方式
食品加工中用到的
乳酸菌和酵母菌
都是单细胞生物,且只能利用环境中现成...
答:
不能进行光合作用自己制造有机物,只能利用现成的有机物作为营养,
营养方式是异养(寄生、腐生)
,它们是生物圈中的分解者.可以将有机物分解为二氧化碳、水和无机盐,促进了自然界的物质循环.故答案为:有机物;成形的细胞核
酵母菌
是什么?
乳酸菌
又是什么?
答:
酵母菌的
生殖
方式
分无性繁殖和有性繁殖,而
乳酸菌
则是典型的原核生物,具有拟核与仅有的细胞器‘核糖体’,生殖方式为裂殖,即‘二分裂’. 酵母菌属于真菌,常用作酒精发酵 而乳酸菌 属于细菌,
酵母菌和乳酸菌的
区别
答:
2、生存环境与代谢方式:酵母菌既能在有氧气的条件下生存
,也能在无氧气的条件下生存,并通过发酵产生酒精,因此常用于酿酒。在有氧和无氧环境下都能生存,属于兼性厌氧菌。其代谢方式属于异养兼性厌氧型。乳酸菌只能在无氧气的条件下生存,通过发酵产生乳酸,因此常用于鲜奶发酵以生产酸奶。其代谢方式为...
乳酸菌
里都含有什么东西,对人有何种好处啊!
答:
也可将富含某些营养物质的酵母掺入畜禽饲料,经再一步转化,产生富含某些营养素的奶、蛋、肉类
。目前这类食品转移的功效物质还只限于营养素,是否可以扩展到非营养素性功能物质,这当然是人们感兴趣的问题。 酵母菌有多种繁殖方式,有人把只进行无性繁殖的酵母菌称作"假酵母",而把具有有性繁殖的酵母菌称作"真酵母"。
乳酸菌和酵母菌
各
有什么
用途?
答:
3、酵母中还含有很强的抗氧化剂,能保护肝脏,有一定的解毒作用
。4、酵母菌在面团发酵过程中产生大量的二氧化碳,由于麸质网络的形成而留在网状组织中,使烘焙食品疏松多孔,体积增大。5、在发酵过程中,面团经历了一系列复杂的生化反应,形成了面包制品独特的发酵香味。乳酸菌的用途:1、
发酵乳制品加工
...
枯草芽孢杆菌、
乳酸杆菌
、
酵母菌
、光合细菌是什么?
答:
枯草芽孢杆菌:生长在枯草中,腐败菌
乳酸杆菌
:
乳酸菌的
一种,常用于发酵乳制品,产生乳酸
酵母菌
:大多数为腐生,对人体有益,如啤酒酵母等;也有部分寄生菌,常见于腐败的水果 光合细菌:利用光为能源合成的细菌,这类细菌都有光合色素能进行光合作用,又按
营养
供给
方式
不同分为光能自养和光能异养。
...容器放在沸水中煮5分钟,取出冷却,将买来的盒装鲜酸奶和
乳酸菌
...
答:
(1)将容器放在沸水中煮5分钟,目的是杀死容器内原有的微生物.(2)
乳酸菌
是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸.
酵母菌
无叶绿体,不能进行光合作用制造有机物,
营养方式
是异养.(3)酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(乳酸菌),根据资料,小敏制作酸奶...
田雨橙同学在给微生物分类时,把大肠杆菌、
乳酸菌
归为一类,把霉菌、蘑菇...
答:
酵母菌
、霉菌、蘑菇都属于真菌,真菌的细胞内有成形的细胞核,能产生孢子,靠孢子来繁殖新个体,体内无叶绿素,
营养方式
为异养;大肠
杆菌和乳酸菌
都属于细菌,
细菌的
细胞基本结构为:细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核,可见,把大肠杆菌、乳酸菌归为一类,把霉菌、蘑菇归为一类.她分类的依据是细...
发酵饲料的菌种及种类
答:
芽孢杆菌能够耐受胃酸和消化道上段胆盐和消化液破坏,在到达消化道下段以后出芽生长繁殖;芽孢杆菌是好氧菌,在消肠道内消耗大量的氧气,维持肠道厌氧环境,从而促进
乳酸菌
双歧杆菌等厌氧益生
菌的
生长,抑制需氧致病菌的生长,维持动物肠道的菌群平衡。芽孢杆菌能够产生维生素B1、B2、B6等B族维生素、维生素C、...
酵母菌
是制作泡菜的主要菌种
答:
酵母菌
是制作泡菜的主要菌种这种说法是错误的。制作泡菜的主要菌种是
乳酸菌
。酵母菌介绍如下:酵母菌属是子囊菌亚门、半子囊菌纲、内孢霉目、酵母科中的一属重要真菌。形状呈细胞圆形、椭圆形或柱形,其大小比细菌大得多,高倍镜可看到。并且细胞结构还有细胞壁、膜、质、核。其特点是核有核膜、核仁...
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