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买的卤猪头肉有股骚气味
卤猪头肉
猪
骚
气如何处理
答:
去除方法有两种:制作之前将猪头肉放入水中浸泡两个小时;制作中用洋葱将腥味掩盖住
。猪头肉的美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。猪头肉适宜人群,一般人都可食用,湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者...
猪头肉
为什么
有骚味
?
答:
导致猪肉有骚味有以下几个原因:
1、注水猪肉,看瘦肉部分水汪汪的,就像刚从水里捞出来的
。有些奸商喂猪喝大量的水,喝到吐那种,并且给猪灌水后在注射止排泄物药物,猪是不拉不尿,猪肉因为水而增重,所有的猪代谢产生的废物就随血液进入组织内,这样的猪肉里就残留着大量的猪尿酸盐以及其它有害物质...
市场
购买猪头
做腊肉为什么臭
答:
这其中很大一部分就有腥臭味,这是主要的原因之一
。骚臭味 主要是未阉割的公猪,一旦开始发育,由于动物的特性,它的肉会散发出一股骚臭味,随着时间的生长,骚味还会变浓,这猪没屠宰之前,几乎闻不出,一旦买来做熟,气味浓烈,令人闻之欲呕,碰到这种情况根本没法避免,只能靠运气了。腐...
卤
好的
猪头肉
吃起来
有味
怎么办啊
答:
加蒜和姜重新煮 一开始先把
猪头肉
放在烧开的水里去一下问道 在拿来卤 这个是从头开始的做法 不知道你现在已经弄好了这招还能不能用
天气热,我上午
卤的猪头肉
到下午就
有股
异味,而且加了防腐剂没什么用,什...
答:
滥用防腐剂
!小心被举报你! 工商局来查你哟!
猪头肉有臭味
怎样
卤
才能变香
答:
5香粉, 酒 , 等重口味的配料都可以掩盖
臭味
。
猪头肉卤
烂
还有臭味
吃拉有事吗
答:
臭了就变质了,会死人的
听说
猪头肉有
很腥臊的地方,不去掉会很腥。不知道在哪?
答:
要知道,淋巴结分泌的淋巴液,主要用来杀死入侵的病菌或病毒,是重要的免疫器官。越是健康状态欠佳的猪体,淋巴结或出现肿大的现象。所以,
猪头肉的气味
往往比较浓烈,带有腥臭味。一般需要用到很多大料才能掩盖气味,通常用于
卤肉
,深受很多人的喜爱。事实上,美味大多来自卤料,而并非猪肉,所以建议大家最...
我是刚刚做
卤菜
的。我那
卤水
用了几次。就有很重的腥臊
骚味
答:
香辛料不行或者量不够!也有可能
卤
制方法不对!
压的
猪头肉有
脑油臭怎么办?
答:
卤猪头肉肉有
脑油味 菜谱简介 色泽洁白,肉质脆软。 材料 主料:猪头5000克, 辅料:韭菜50克,黄瓜50克, 调料:盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克 做法 1.把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的.
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