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为什么白薯蒸熟后发黑
白薯
孰
后发黑
,可以吃吗?有木有毒?请教。
答:
剥皮放久发黑,
是物质氧化,无毒
。若一煮熟就发黑,建议不食用
现在的
白薯
煮粥心是黑色还能吃吗?
答:
一般情况下白薯煮粥他的心是黑色的,我觉得是不能吃了,
肯定是腐烂了
。
用铝锅煮
白薯
,
为什么
锅会
变黑
呀?
答:
通常的水,表面看来挺干净,实际上,它里面已溶解了不少东西,最常见的是钙盐、镁盐,其次是铁盐
。不同来源的水所含的铁盐有多有少,这些铁盐就是使铝锅变黑的祸首。由于铝比铁更活泼,铝锅碰上了含有铁盐的水,铝就替换出了铁,替换出来的铁附在铝锅上,铝锅就变黑了。不过,这个化学戏法要变得...
白地瓜切开
后发黑
并有白色的东西
答:
发黑是氧化反应
。
白色是淀粉
。白地瓜切开后变黑是因为白地瓜里的酚类物质与空气接触后产生氧化反应,生成醌类物质,该物质
聚集产生了黑色素团
;白地瓜里有白色东西是正常的,代表白地瓜水分充足,主要是是淀粉、水以及微生物。防止白地瓜变黑的技巧是先打一小盆清水,滴入几滴柠檬汁,再把削皮的白地瓜...
现在买的
白薯
,
为什么
好多内部都是坏的呢?
答:
1、茎腐病的症状
发病初期,病株生长较为缓慢,在与土壤接触的茎基部有褐色的腐烂病斑,或者茎基部腐烂,扒开土壤可见地下的茎部已经腐烂。该病害最显著的特征是在甘薯的茎及叶柄上会产生褐至黑色、水浸状的病斑,最后软化解离,导致枝条末端的部分萎凋。此外,根茎维束管组织有明显的黑色条纹,髓部...
如何辨别
白薯
有没有变质?
答:
观察外观:新鲜的
白薯
外观应该是完整、光滑、无破损的。如果白薯表面有明显的破损、裂缝或者发霉的迹象,那么这可能意味着白薯已经开始变质。此外,如果白薯表面有异常的颜色,如
发黑
、发绿等,也应该引起警惕。检查硬度:新鲜的白薯应该是质地坚实、有弹性的。用手指轻轻按压白薯表面,如果发现其表面松软、凹陷...
炒
白薯为什么
会发紫
答:
是
白薯
里的淀粉与食盐中碘发生化学反应后出现
发黑
或发紫现象.
白薯变黑后
还能吃吗
答:
不能吃
了
,别吃了。
你好,有个问题请教您,干
红薯
渣颜色
发黑
是发霉
了
吗?
答:
特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在
红薯
中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)。这些丰富的营养物质都是霉菌所喜欢的营养物质,因此这些有这些营养物质的产品也会受到霉菌的攻击,通常红薯渣不为黑色,那么出现黑色并有臭酸的问道这必定是微生物滋生萌芽了,黑色多半...
怎样能让
白薯熟后
不黑
答:
白薯
切好后,放入水中,全部切好后,去水立刻烧,就不会
发黑
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