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为什么叫羊羹
岳阳人
叫羊羹
是
什么
意思?
答:
羊羹是岳阳的特色小吃,是一种甜品,与其他地方的羊羹不同之处在于其口感软糯,甜而不腻
。岳阳人叫羊羹的意思是指他们在提到羊羹时,不耐烦地说出“羊羹!”,传达出对此种美食的热爱和独特感受。在岳阳,羊羹是一种很受欢迎的小吃,常常和米粉一起被人们点单品尝。羊羹的制作主要采用绿豆、芝麻、莲子...
明明没有羊
为什么叫羊羹
答:
羊羹确实与羊没有直接关系。羊羹最初是使用羊肉熬制的羹,冷却成冻后食用
。后来羊羹随禅宗传入日本,因僧侣不吃肉,便用红豆、面粉、葛粉等混合蒸制而成。因此,羊羹虽然名字中有“羊”,但实际上与羊没有直接关系,
而是一种果冻状食物的名称
。 抢首赞 评论 分享 举报 疯狂世界观 2023-04-14 · TA获得超过144个...
“
羊羹
”这种点心
为什么叫
“羊羹”?
答:
羊羹,最早应该是用羊肉骨头熬成的汤.多出现于北方.古人把加了肉或其他菜熬的东西都叫羹
,而不叫汤,汤专指开水,而羹里面有肉有菜,《十五从军行》里有以葵做的羹,而《尔雅·释器》解释羹时,直指是肉做的,那么羊羹想来和现在的清汤羊肉或烩羊肉差不多。现在也有叫羊羹的吃食,但名实不符太...
羊羹其实不是用羊肉做的,
为什么
要
叫羊羹
?
答:
原来最早的羊羹其实确实是用羊肉熬制的
,经久熬的羊羹因其中饱和脂肪酸含量很高,油脂凝固点高,当羹汤冷却时会凝成固体,因方便携带而广为流传。后来羊羹随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,所以便使用红豆来制作羊羹,羊羹便慢慢演化成了一种素食。
羊羹
是
什么
意思
答:
羊羹是古代的一种食品,一般指栗羊羹
。古代的栗羊羹,还真有“羊”,也确实是“羹”。唐朝时,最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后,因僧侣不吃肉食,便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。日语“肝”“羹”发音类似,于是,“羊肝”就说成“羊羹”,在茶道流行时成了著名...
羊羹
在中国叫
什么
?
答:
羊羹
在中国叫:羊肝 唐朝时,从中国传到日本后,因僧侣不吃肉食,便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。日语“肝”“羹”发音类似,于是,“羊肝”就说成“羊羹”,在茶道流行时成了著名茶点。在丰臣秀吉时代,豆沙羊羹最为盛行。传授中国学问技术去日本的人,是日本的留学僧人,他们于学术之外,还把些...
什么
是
羊羹
?多吃羊羹有好处吗?
答:
最早的
羊羹
是用羊来熬制的羹——就是现在的汤啦。后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤,夸张地形容其味道鲜美,于是
叫做
“栗羊羹”。后来做成像软糖一样,还叫“栗羊羹”。最后又引进到国内,大概就是华北一带,也有国产的,干脆就省略为“羊羹”,其实,其制作跟羊已经没有关系了!羊羹本是羊肉熬成...
日本的
羊羹
是
什么
东西
答:
最早的
羊羹
是用羊来熬制的羹——就是现在的汤。后来日本人用板栗或赤豆熬制的糊汤,夸张地形容其味道鲜美,于是
叫做
“栗羊羹”。后来做成像软糖一样,还叫“栗羊羹”。最后又引进到国内。其后随着茶道的发展,羊羹逐渐成为一道著名的茶点。相关说明 羊羹是传统的日本和果子的代表,羊羹没有复杂的装饰...
什么叫羊
羮??
答:
最早的
羊羹
是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展,羊羹逐渐成为一道著名的茶点。做法:食材准备:红小豆、砂糖、琼脂、栗子、番薯、柿子、无花果、...
羊羹
的历史记载
答:
这并不是羊肉
什么
做的羹,乃是一种净素的食品,系用小豆做成细馅,加糖精制而成,凝结成块,切作长物,所以实事求是,理应叫作‘豆沙糖’才是正版。 日本的文坛巨匠夏目漱石曾用绝美的文字表达了自己对
羊羹
的热爱:“在所有糕饼中,我最爱羊羹。即使并不想吃,光是那表面的光滑、致密且呈半透明受...
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