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为什么做的鸡肉咬不动
熬鸡汤
鸡肉咬不动
怎么办
答:
2、也可能是熬的时间不够长,所以鸡肉还未熟透
,因此应延长熬汤的时间。还应注意火候的大小,这样熬出来的汤才鲜美。3、待到鸡肉快炖熟时才可以放盐,这样才能使鸡肉鲜嫩易嚼烂。
炖
的鸡肉咬不动
怎么处理?
答:
鸡肉咬不动原因有两种情况:一是鸡生长时间太长,也就是鸡太老,造成肌肉太老咬不动
。二是做法不当,也就是鸡肉烹饪过程中火候没有掌握好,造成肌肉烹饪过老咬不动。鸡肉咬不动,处理方法可以学习下面这几种 1.如果是炖一整只鸡,首先要做的是焯水,这时候可以放些料酒,这样鸡肉就会好嚼多了。2....
炖
鸡肉嚼不动
怎么补救
答:
继续炖煮,加入淀粉勾芡。1、根据查询中国美食网显示,
继续炖煮:鸡肉炖煮时间不够,或者炖煮温度不够高,导致鸡肉咀嚼困难
,可以继续炖煮一段时间,等鸡肉变软烂即可。2、加入淀粉勾芡:在炖煮鸡肉的过程中,可以加入适量的淀粉,搅拌均匀后继续炖煮一段时间,淀粉能够使鸡肉变得更加嫩滑,口感更好。
炒鸡
咬不动
是没熟还是老了
答:
造成咬不动的原因有很多,首先食材上就有一部分的原因,
有可能鸡肉存放时间过长
,这样炒出来口感就会发硬。其次就是在翻炒之前没有经过腌制,这样的话肉口感就会变柴变硬,最后变成咬不动。做大盘鸡老是不熟是做好后鸡肉咬不烂。
这就是没做熟就是鸡肉没熟
。如何让大盘鸡做的既软烂又可口记住下面...
炖
鸡肉嚼不动
应该怎么补救?
答:
很多人在炖鸡汤的时候会发现炖
的鸡肉
很难
嚼
烂,这很有可能是煮制时间太短的缘故,将它重新再炖一段时间就可以了,也可以在炖的时候往里面加上适量白醋,这样可以分解鸡肉中的蛋白质,煮出来也会软烂一些。另外需要注意的是,在炖鸡肉的时候千万不能过早放盐,要等到开锅之后再往里面加,否则会导致鸡肉...
为何
在家
做的
酸奶油鸡总是
嚼不动
?制作酸奶油鸡有什么窍门吗?
答:
在家制作酸奶油鸡总是
嚼不动
,是由于制作的时候做法有问题,导致肌肉过柴,口感会有很大的影响,在炖鸡的时候,使得鸡肉冻了太长的时间,而导致了
鸡肉嚼不
烂。而正确的做法是需要把肌肉准备好,切成合适的小块,一定要注意,不能切的块太大,这样的话会造成肌肉口感不好,并且也不容易软烂,这个时候...
三黄鸡过油后
鸡肉咬不动
答:
你好,请问你是要问三黄鸡过油后
鸡肉咬不动
是
为什么
吗?三黄鸡过油后鸡肉咬不动是因为我们的烹饪方式不对,三黄鸡过油时时间不要太长,火候掌握好,过油后鸡肉就不会咬不动了。鸡肉如果太老咬不动的话,建议就要使用高压锅,放在高压锅里面烧个半个小时的话,基本上就没有咬不动
的鸡肉
。
鸡肉咬不动
是
什么
原因
答:
朋友你好!鸡肉咬不动一般有两种情况,
一是鸡生长时间太长
,也就鸡太老,造成肌肉太老咬不动。二是做法不当,也就是鸡肉烹饪过程中火候没有掌握好,造成肌肉烹饪过老咬不动。谢谢了!希望我的回答能帮助到你!
鸡肉为什么咬不动
?
答:
可能是鸡肉没有熟,不熟
的鸡肉
是
嚼不动
的,并且的话,连上骨头的鸡肉如果煮不熟会更难咬
用烤箱烤鸡
为什么
皮韧肉硬,
咬不动
答:
烤鸡的时候要包锡纸哦,烤制的时间一定要掌握好,肉硬的话,就是烤制时间过了,肉干了。1.一定要擦干,如果水分太多就无法烤出皮脆肉嫩的效果,而如果为了烤干鸡的表皮而延长时间,就会让鸡肉变干。用这个方法烤出
的鸡肉
非常软嫩多汁,但表皮却像炸过一样酥脆可口。2.原方作者建议不用涂任何酱料...
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