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中国白酒的历史起源和发展历程
白酒的起源与发展
答:
最早出现在唐代
,在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云:“自到成都烧酒热,不思身更入长安。”可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。白酒在酒类当中是一大类,而且品种繁多。在一大类...
中国白酒起源于
何时?其
发展
状况如何
答:
1. 中国白酒的起源可以追溯到北宋时期,大约在公元1000年左右,直至晚清时期,即1840年左右
,这段时间内是中国传统酒类的提升期。2. 在此期间,
西域的蒸馏技术传入中国
,这一技术的引入催生了中国白酒的诞生。明代医学家李时珍在《本草纲目》中提到:“烧酒非古法也,自元时起始创其法。”另外,有资料表...
中国白酒起源及发展历史
答:
中国白酒的起源可以追溯到数千年前
,其发展历史丰富而复杂,经历了多个阶段。中国白酒的起源与古代的酿造技术密不可分。早在数千年前,中国的祖先就已经掌握了利用谷物发酵酿造酒类的技术。最早的酒可能是用谷物如糜子、稻谷等发酵而成,这些酒度数较低,口感较甜,与今天的白酒有所不同。随着时间的推移...
我们现在常喝的
白酒
,它
的起源和发展历程
是什么样的?
答:
白酒起源于汉朝
,是因为先存在上海博物馆与白酒有关的汉朝青铜蒸馏器从而得出白酒起源于汉朝。白酒起源还有另外一种说法,白酒起源于元朝,根据明朝名医李时珍在《本草纲目》中记载“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或...
中国白酒起源于
何时?其
发展
状况如何
答:
由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期,历时840年,是我国传统酒的提高期。其间由于西域的蒸馏器传入我国,从而导致了举世闻名的
中国白酒的
发明。明代李时珍在《本草纲目》中说:“烧酒非古法也,自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间(1161年)”。时已迅速普及了酒度较高的...
白酒的
酿造
历史及其发展
过程
答:
研究
白酒的起源
,必先以蒸馏器为佐证。 方心芳先生认为宋朝已有蒸馏器(《自然科学史》6卷2期,1987年),但他在1934年时曾说
我国
唐代即有蒸馏酒(《黄海化学工业研究社调查报告》第7号)。 1975年在河北承德市青龙县出土的金代铜质蒸馏器,其制作年代最迟不超过1161年的金世宗时期(南宋孝宗时),认为可信无疑。 据西方...
中国
古代
白酒
最初是源于哪里?
答:
历史上,中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒,是因为其酒无色……新中国成立后,统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称,白酒起源于何时何地?中国蒸馏酒(白酒)的起源一直存疑,地点更是不可考证。现今有东汉、唐、宋、元等若干起源说。
白酒起源于汉朝之说
,是因...
白酒起源于
多少年前
答:
白酒起源于
公元前7000多年。在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而
中国白酒的
出现应不晚于东汉,即迄今有1600年以上的悠久
历史
。1998年8月,在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址,这是我国迄今发现连续生产白酒...
中国的白酒历史
到底有多久
答:
中国白酒的发展历史
唐代 在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:“酒则有剑南之烧春”(唐代普遍称酒为“春”);雍陶(公元834年)诗云:“自到成都烧酒热,不思身更入长安。”可见在唐代,烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说:“暹罗酒以...
白酒的历史
是怎么样的?
答:
从最早的中华五千年文明之前——史前时代,原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉,然后形成
酒的
气味。经过最初的品尝后,他们认为,发霉后果子流出的水也很好喝,于是,就开始了酿酒文化。夏朝酒文化十分盛行,夏人善饮酒,夏朝有一种叫爵的酒器,是
我国
已知最早的青铜器,在
中华历史
上具有重要...
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