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中国人对吃的重视和讲究
中国人
在饮食内容和方式上有哪些特点
答:
3、
讲究
美感
中国的
烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是个红萝卜,还是一个白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。4、注重情趣 中...
中国
传统饮食文化有哪些特色,比较中西方
答:
讲求科学的饮食观念.他们强调饮食的营养价值,注重食物所含蛋白质、脂肪、热量和维生素的多少,而不追求食物的色、香、味、形的完美.即便是口味千篇一律,甚至味同嚼蜡,他们也会遵从理智的告诫,将它吃下去,因为有营养.西方人
吃的
是营养
中国
饮食文化特点
答:
中国人
讲吃,不仅仅是一日三餐,解渴充饥,它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理,一个小孩子生下来,亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”,到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”,表面上...
根据
中国的
饮食民风民俗进行概括与总结分析
答:
1、从外延看,
中国
饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。2、从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,
重视
药膳和进补),并且
讲究
“色、香、味”俱全。五...
中国人
吃饭有哪些
讲究
答:
避免从他人筷子上方或下方穿过夹取,这样的行为是不被接受的。7. 吃鱼时不应翻身,以示尊重。同时,不应随意移动菜碗。8. 若家中有人咳嗽或感冒,应在其面前放置一双公筷,并准备一小碗汤。病人会使用公筷夹菜,从小碗中喝汤,直到康复。这种做法体现了对他人的关心和卫生习惯。
中国人
健康饮食有哪些特点?
答:
1、取材天然,
吃的讲究
传统的中式饮食、很多“药食同源”的食材,都有比较好的抗氧化作用,比如枸杞和人参,菌菇木耳蜂蜜等等。人们崇尚原生态养殖,许多鸡鸭鱼都在野外吃虫子和野菜,而不是谷饲;而南方和东北茂密的森林中,到处生长的蘑菇,是绝佳的“超级食品”来源。2、吃整个食物 与成箱的无骨...
中国
吃饭的传统规矩
答:
中国
传统老规矩20条 1.筷子不许立插米饭中,因为象征香炉;2.不能用筷子敲盆碗有乞丐之嫌;3.客人添饭时一定不能说:还要饭吗?4.敲门应该先敲两下,再连敲两下,急促拍门属于报丧;5.长辈坐正中,其他人依次而坐,一般夫妻要挨着;6.喝汤不许吸溜,吃饭不许吧唧嘴。7. 除夕晚上不到十二点不...
中国人
吃饭有什么
讲究
?为何中国人很注重吃饭细节呢?
答:
再次,中国除过明清两朝都是比较开放和注重对外交流,尤其汉唐盛世时期,带来世界各地的文化和资源,对饮食文化的帮助也是极大。最后,中国作为一个长期统一延续下来的巨大国家,国内的交流频繁,人口流动等等都会极大的促进饮食文化的发展。 因此,形成中国饮食文化发达,
中国人重视吃的
现象。
中国
饮食文化有哪些主要内容
答:
从特质看,
中国
饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,
重视
药膳和进补),并且
讲究
“色、香、味”俱全。五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化...
究竟什么才是真正的
中国
饮食文化,它的精髓到底是什么?
答:
割的意思就是刀工,烹与煎就是烹饪的手段方法,而和就是调味的意思,是最重要的一道手法也是最后一道工序。三、色香味俱全除了烹饪手法之外,
中国人
还
讲究
颜色,香味甚至器具都要和谐统一。因为中国的饮食是以和为精髓,自然也会通过和来审美,从而全方面体现中国饮食当中的和谐思想。所以在这点上,中国...
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