77问答网
所有问题
当前搜索:
东坡肉的来历50字
《
东坡肉
》
的来历50字
答:
苏东坡因触犯了皇帝,被贬到黄州,常常亲自烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地,便因此地号称“东坡居士”
。这也是“东坡肉”名字的由来。宋神宗驾崩后,苏东坡重新被起用,调到杭州作官时,西湖已被葑草淹没了大半。他发动数万民工疏浚西湖,筑堤建桥,把挖起来的泥堆筑成了长堤,后来被称为苏公堤。...
东坡肉的来历
?
答:
你好。
东坡肉是中国传统名菜之一,得名于北宋文学家苏东坡
。据说苏东坡在任官杭州时,曾经因政治上的不满而被贬到黄州(今湖北黄冈市)。在黄州期间,苏东坡结识了当地的厨师,他要求厨师烹制一道猪肉菜肴,希望肉质肥而不腻,入口鲜嫩。厨师于是将猪肉切成方块,放入大碗中,加入调料,炖煮后成为了色泽红亮、肥而不腻、鲜...
关于
东坡肉的来历
答:
东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制,最早发源地是四川眉山
。
原型是徐州回赠肉,为徐州“东坡四珍”之一
。宋神宗熙宁十年(1077年)四月,苏轼赴任徐州知州。七月七日,黄河在澶州曹村埽一带决口,至八月二十一日洪水围困徐州,水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之,亲荷畚插,率领禁军武卫营...
《
东坡肉
》
的来历50字
?
答:
东坡肉,
北宋元年,苏轼被贬黄州,在东坡过起了农耕生活,并自称东坡居士
,在那里,苏东坡每天除了劳作和赋诗下棋,还在闲暇时间琢磨起来烹饪技术,苏东坡有一道糯而不腻的烧猪肉,博得了客人的高度赞赏,后来,苏东坡四处为官,东坡肉也随之传遍大江南北。东坡肉 东坡肉 ...
东坡肉的来历
答:
苏轼收到后,便叫厨师将肉切成方块,烧得红酥酥的,分送给参加疏浚西湖的百姓们吃
,大家吃后无不称奇,把他送来的肉称为“东坡肉”。那时杭州有家大菜馆,菜馆老板见人们夸说东坡肉好,就和厨师商量,也把肉切成方块,烧得红酥酥的,挂出“东坡肉”的牌子。牌子一挂出来,那家菜馆的生意就兴隆极...
关于
东坡肉的来历
答:
东坡肉的由来
“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的,那时他曾将烧肉之法写在《食猪肉》一诗中:“黄州好猪肉,价贱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”但此菜当时并无名称,以其名字命名为“东坡肉”,是在他到杭州做太守的...
东坡肉的来历
的是什么
答:
东坡肉
是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年,苏轼在杭州任知州,时值梅雨时节,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,苏轼及早采取有效措施,使浙西一带人民度过了最困难的时期。杭州老百姓非常感谢苏轼,到过年的时候,纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年,苏轼收到猪肉后,指点家人将肉切成方块,烧得红酥软烂,...
“
东坡肉
”的来由!拜托了各位 谢谢
答:
东坡美味有一个显著的特点,即用料不高,加工不繁,粗中见细,化俗为雅。再加上东坡精美的诗文记载,更是增添情趣。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 其他类似问题 2014-09-14
东坡肉的来历
以及东坡肉的做法 12 2020-08-29 东坡肉的来历 573 2019-10-30 《东坡肉》
的来历50字
83 ...
东坡肉的由来
答:
此后,“回赠肉”就在徐州一带流传,并成徐州传统名菜。元丰三年(公元1080年)二月一日,苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地,便把此地号称“东坡居士”。这就是“
东坡肉
”
的由来
。在黄州期间,他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉,只是在当地有...
东坡肉的
故事
视频时间 00:40
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
东坡肉的名字由来
东坡肉的来历简短介绍
东坡肉民间故事缩写50字
东坡肉的来历和典故100字
东坡肉的由来真实故事
东坡肉的来历简介
东坡肉为什么叫东坡肉的由来
浙江东坡肉的来历
东坡肉的由来历史