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东坡肉的家常做法简单
东坡肉的家常做法
答:
1、五花肉洗净,锅中放油,五成热放入五花肉 2、炸至五花肉虎皮状,捞出,控油 3、锅中放油,放入葱姜八角辣椒 4、放入一勺黄豆酱油,适量耗油,加水,搅匀。5、加入卤汁、料酒、冰糖、鸡精、味精、炖肉料包,高压锅煮40分钟。6、
东坡肉做
好。
东坡肉家常做法
答:
东坡肉家常做法
如下:食材:五花肉500g、生姜5片、葱2根、生抽少许、花雕酒20g、食盐适量、冰糖适量、清水适量。步骤:1、准备食材。2、五花肉洗净,整块放入锅中,加入没过
肉的
清水,加入葱姜和2勺花雕酒。3、开火煮至沸腾后,煮5分钟。4、煮好的肉捞出放凉至微温不烫手,用刀将猪皮表面煮过的毛...
五层脱脂
东坡肉做法
?
答:
做法
:1. 将五层脱脂猪肉腩洗净,切成大小适中的块状。2. 将锅置于火上,倒入适量的食用油,加入葱姜蒜爆香。3. 将五层脱脂猪肉腩放入锅中,加入适量的料酒,煸炒至表面微微变色。4. 加入适量的生抽、老抽、冰糖、鸡精、八角、香叶和水,煮沸后转小火炖煮 2-3 小时,直至肉烂熟并入味。5. 煮至...
东坡肉的家常做法简单
答:
1、选购三花五层的带皮五花肉,把五花肉切成麻将牌大小的方块。2、用棉线绳这样捆个十字花系住,可以让肉块在长时间熬煮后还是保持美貌的品相。3、找一个大小合适的小砂锅,刷一层油。底下先铺一层薄薄的姜片,再铺上一层小香葱。4、捆好的五花肉皮朝下,整齐的码到锅里。一定要这样塞满,才能保证...
东坡肉的家常做法
是怎样的?
答:
最后,
将炖好的东坡肉连同汤汁一起倒入碗中,隔水蒸约10分钟,使肉质更加细腻
。出锅前,撒上葱花或香菜点缀,增加色彩和香气。总的来说,东坡肉的家常做法虽然步骤繁多,但只要掌握好火候和时间,就能在家中享受到这道历史悠久的美食。它不仅仅是一道菜,更是一段历史,一种文化,一次味觉的盛宴。
东坡肉家常做法
答:
食材与明细 1、猪肉一块洗净 2、锅里加水,冷水下肉,水开后焯5分钟。3、焯好的猪肉切成方块。4、砂锅底部垫上葱、姜片。5、将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。6、加入黄酒、生抽、白糖,大火烧开,文火炖2小时。7、炖好的
肉肉
。8、将炖好的五花肉捞起,皮朝上码放在大碗内,淋上煮肉时的原汁...
东坡肉的
做法
家常做法
答:
东坡肉的做法
:材料:五花肉、3捆葱、8片姜、2杯料酒、2/3杯生抽、半匙老抽、4~5块冰糖 做法:1、猪肉焯水,将猪肉切成一指长的方块, 在砂锅中铺上厚厚的大葱,将生姜片均匀地分布在大葱上。2、放入猪肉后倒入适量的水,以漫过葱段为宜,再倒入料酒,生抽和老抽,放入几块...
东坡肉的家常做法
,保证馋到你,
简单
易学
答:
材料:五花肉1500克,大葱150克,冰糖10~15粒,牛栏山白酒650克,姜20片左右,生抽150克,老抽30克
做法
:
东坡肉
虽然好吃,但是做法呢,个人觉得比较费时,所以只有逢年过节或者家中有贵重的客人到来时才会做,平日里自己吃的话,还是做一些耗时少的
简单的家常
菜就行了。以上 美食 观点,仅仅是个人的...
东坡肉的做法
家常
答:
首先,选材是关键。东坡肉以五花肉为主料,要选用肥瘦相间、层次分明的新鲜五花肉。这样的肉质在炖煮过程中能够充分吸收调料的味道,同时保持肉质的鲜嫩。将五花肉切成方块,用棉线扎紧,以便炖煮时形状不散。其次,调料也是
东坡肉的
灵魂。一般来说,会用到料酒、老抽、生抽、冰糖、生姜、葱等。其中,冰糖...
东坡肉的家常做法
答:
东坡肉的做法
“东坡肉”的.做法并不难,其制法是,大块五花肉煮熟之后再切成合适的方块,沙锅内放入葱,姜块垫底,五花肉皮朝下放在葱姜上,加入酱油,冰糖,黄酒,葱结,加盖先用旺火烧开,再用微火焖两小时,然后,再将肉块装入陶罐中,加盖,以桃花纸密封,上笼蒸透即成。材料准备:猪五花肋肉...
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