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东坡肉是五花肉做的吗
五花肉
是不是
东坡肉
答:
东坡肉是用五花肉烧成的~~五花肉不过是肉的一种
,就像肉小排,肉肋条一样.是生的.东坡肉是一种菜.加工好了能吃的.
东坡肉是
哪里的名菜
答:
东坡肉是眉山和江南地区的名菜。东坡肉是苏杭地区的特色美食之一,
主要使用猪肉制作而成
,将五花肉切成大小适中的块状后焯水入锅内稍微煎制后焖煮起来,直至东坡肉变得色泽饱满且肉质软烂后盛出即可食用,口感肥而不腻、入口即化、软糯美味,若是喜欢甜口的可以加入稍许冰糖调味。东坡肉相传为北宋词人苏轼...
东坡肉
,用
五花肉
炖制而成,新手在家自制需要特别注意哪些步骤?
答:
首先一道菜的呈现,最主要的因素便是食材的选择和新鲜程度。一般在广东地区,大家对于
东坡肉的做法
更加细腻。我们首先要选择上好的五花肉,也就是我们经常所说的夹三层,如果
五花肉的
材料选择不恰当,那么无论如何制作出来的产品,都将影响口感。首先,将五花肉放入锅中煮制八成熟,这个过程我们一定要注意调...
什么肉适合做
东坡肉
东坡肉用
五花肉做吗
答:
东坡肉用五花肉做最好
。做东坡肉要选择肥瘦相间的五花肉,一半瘦肉一半肥肉,这样的肉吃起来不柴也不腻,没有纯肥肉的油腻感,也没有纯瘦肉的柴感,是非常好吃的。五花肉中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸等,可以给人体补充优质的营养素。五花肉是哪儿的肉 五花肉,又称肋条肉、三层肉,位于猪的腹部...
“
东坡肉
”是一道经典名菜,为什么要用带皮
五花肉
呢?
答:
“
东坡肉
”是一道经典名菜,为什么要用带皮
五花肉
呢?“东坡肉”是沿袭了,宋朝大文学家的“慢着火,少著水,火候足是它自美”的烧肉演变而来的,所以取名为“东坡肉”。能做出像样的东坡肉火候是最关键的,口感软糯,咸甜味浓,肥而不腻是其特征,就是有了这些特色和特点才赢得了不少食客的喜爱和...
东坡肉是
什么肉
做的
东坡肉简介
答:
1、
东坡肉是五花肉做的
。2、东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。东坡肉用猪肉炖制而成,一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为...
做
东坡肉的
肉怎样挑选?
答:
东坡肉是
一道具有悠久历史和丰富文化内涵的传统中式菜肴,以其色香味俱佳而著称。制作东坡肉的关键在于选材,尤其是肉的挑选。挑选做东坡肉的肉,需要注意以下几个方面:肉质:东坡肉的原料以猪肉为主,最好选择
五花肉
。五花肉是指猪的肋部肉,肥瘦相间,层次分明。这种肉质地鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴...
东坡肉是
哪里的菜系?属于什么地方的菜?
答:
东坡肉是
眉山和江南地区特色传统名菜。在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,以猪肉为主要食材,选用一半瘦肉一半肥肉的猪肋条肉,也就
是五花肉
,各地做法也不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块...
请问
东坡肉
最早来自哪个省的传统名菜
答:
回答:【
东坡肉
简介】 汉族佳肴,流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法:将
五花肉
切成大块,用葱姜垫锅底,加上酒、糖、酱油,用水在文火上慢焖即可。苏东坡《食猪肉》诗云:“……慢着火,少着水,火候足时他自美。”东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。 东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一...
东坡肉是
什么?
答:
想要做东坡肉,首先我们要去菜市场挑选我们容易获得的猪肉,我们想要
东坡肉做
出来更美味我们就需要挑选猪肉中上好的
五花肉
,作为主要的原材料;接着我们还需要准备这些配料食材:西蓝花、香葱、冰糖、料酒、姜块、大料、香醋、花雕酒、香叶、八角、酱油(生抽、老抽)。具体做法是,首先我们要在锅中放入清水...
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