77问答网
所有问题
当前搜索:
东北菜40经典菜菜谱
东北菜40
道
经典菜
答:
东北菜40经典菜:
一、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一,东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡,粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌,是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。榛蘑搭配农家饲养的土鸡一起炖煮,味道非常鲜美可口,土鸡的肉质非常紧实有嚼...
东北菜40经典菜
做法
答:
东北菜40经典菜包括锅包肉、白肉血肠、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、白菜炖豆腐等
。一、锅包肉 1.准备猪里脊肉切片,用盐、料酒和淀粉腌制;2.热锅冷油,将肉片炸至金黄捞出;3.留底油,加入葱姜蒜爆香,放入糖、醋、番茄酱和适量水调成汁;4.倒入肉片翻炒均匀,使每片肉都裹上汁,最后撒上香菜即可。
东北菜40经典菜
名
答:
韭菜炒蛋是富有东北特色的菜肴
,由新鲜韭菜和煎蛋搭配而成,味道鲜美、口感丰富。13.
麻婆豆腐
:麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴,但在东北地区因为口感独特而广受欢迎。口感麻辣、豆腥香,是一道非常下饭的菜肴。14.
芹菜烤鱼
:芹菜烤鱼是东北地区特色美食之一,由新鲜鲤鱼与芹菜焖制而成,口味鲜美,唇齿留香。1...
东北菜
的做法 东北菜如何做
答:
1、排骨炖豆角配焖卷子食材
:300克面粉、3g酵母粉、170ml温水、葱花、排骨、土豆一个、豆角、葱、姜、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖。调料汁:两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺黄豆酱。做法:酵母用温水化开,慢慢倒入面粉内,揉成光滑的面团,盖上碗发酵至两倍大。用擀面杖擀成长方形,抹上色拉油和葱花,...
探访
东北菜40经典菜
做法
答:
1. 东北酸菜炖肉
主要食材:猪肉(五花肉或肉块)、酸菜、土豆、葱姜蒜等。制作方法:先将猪肉切成块,放入锅中焯水捞出备用,加入葱姜蒜爆炒出香味,再加入酸菜和调料一起炖制,最后放入土豆煮熟即可。2.
锅包肉
主要食材:猪肉、面粉、淀粉、鸡蛋、大葱、大蒜等。制作方法:先将瘦肉切成小块,然后用...
东北菜菜谱
(探寻
东北美食
的独特魅力)
答:
一、红烧肉 红烧肉是
东北菜
中的
经典
之作,它的香味和口感都非常出色。下面是红烧肉的制作步骤:1.准备材料:五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、香叶、八角、桂皮适量。2.将五花肉洗净切成块状,用开水焯水去血水。3.锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的五花肉煸炒至...
探访
东北菜40经典菜
做法
答:
1.
东北酸菜炖肉
主要食材:猪肉(五花肉或肉块)、酸菜、土豆、葱姜蒜等。制作方法:- 猪肉切块焯水后备用。- 锅中加入葱姜蒜爆炒出香味,再加入酸菜和调料一起炖制。- 最后放入土豆,煮熟即可。2.
锅包肉
主要食材:猪肉、面粉、淀粉、鸡蛋、大葱、大蒜等。制作方法:- 瘦肉切块,用淀粉和鸡蛋液...
东北菜40
道
经典菜
答:
东北菜40道经典菜:1.
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北著名的“硬菜”之一,采用东北特有的榛蘑和土鸡,搭配粉条一同炖煮而成。榛蘑是一种珍贵的食用菌,口感滑嫩、味道鲜美。土鸡肉质紧实有嚼劲,汤香味浓,风味独特。2.
锅包肉
锅包肉是东北家喻户晓的佳肴,尤其在节日餐桌上不可或缺。这道菜以猪瘦肉...
东北菜
的
菜谱
做法大全 地道做法家常味道
答:
1、溜肉段 材料:猪瘦肉300克,青、红椒角少许,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1大匙,香油1小勺,醋、白糖各1/2小勺,精盐、味精各1/4小勺,葱,姜末、蒜片各少许,淀粉适量。做法:猪肉切成菱形段,加精盐、味精,绍酒、鸡蛋、淀粉,挂“全蛋糊”入七成热油中炸透,呈...
东北菜经典菜
例有哪些?
答:
1、酸菜白肉锅:也称东北火锅。主材料为酸菜与猪五花肉,是流行于中国东北民众间的家庭传统菜肴,后传入北京。做法是使用生炭火的铜锅,将酸白菜与高汤煮成锅底,白肉下锅涮熟,佐麻油、生抽、蒜泥等食用。2、猪肉炖粉条:猪肉、白菜与土豆粉条一同炖煮。口感软烂,猪肉肥而不腻。
3、小鸡炖蘑菇
:山鸡...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
东北10大名菜
一周七天菜谱一览表
中国50大名菜菜单
十二个菜的上档次菜谱
辽菜最经典二十道菜的做法
15种家常小炒菜谱
自己做的家常便饭图片
硬菜菜谱大全100例
北方人请客吃饭10道菜