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东北碴条是什么
插条
是什么
面做的
答:
插条是东北很常见的玉米面条,其实应该叫碴条,
意思是玉米碴子做的面条
。
碴条
和酸汤子的区别?
答:
碴条就是用玉米做的酸汤子
,酸汤子是用白面做的。酸汤子是用酸菜做的,碴条是用沙子做成的条状。碴条是固态的,酸汤的是液体的。有些食物在存放不当的情况下会发生霉变,而发生霉变的食物里面都可能有黄曲霉素,像存放过久的粮食中基本都有。制作酸汤子的原料为玉米粒,如果储存不当,玉米粒就会被黄...
东北
大
碴
子
是什么
东西
答:
大碴子就是大颗的玉米粒子
。东北通俗就叫大碴子,是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ,为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软。玉米碴子 大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,...
大
碴
子
是啥
答:
大碴子即大颗的玉米粒子
。东北通俗就叫大碴子,是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼,为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软。即称说话带有浓郁东北口音的是“一股大碴子味”。大碴子即大颗的玉米粒子。东北通俗就叫大碴子...
玉米面
碴条
用
什么
面做成的
答:
玉米面碴条用玉米面做成的。大碴子就是大颗的玉米粒子
。东北通俗就叫大碴子,是东北方言。可做大碴子粥、碴条、棒子面饼 ,为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵软。
东北
的大
碴
子味是怎么形成的?
答:
因为它是玉米面发酵而成(玉米破粒东北叫馇子),食用下锅时要用一个小漏斗挤成面条状,熟后汤中有一股淡淡的酸味。
东北碴条是
用玉米加工的,先将玉米用磨米机磨去粗皮,再将玉米磨成大碴子。做大碴子粥都先将大碴子用水泡半天,再用锅煮,一般大约2个小时左右,大碴子粥就好了,开锅后玉米...
馇怎么读
答:
东北碴条是
用玉米加工的,先将玉米用磨米机磨去粗皮,再将玉米磨成大碴子。做大碴子粥都先将大碴子用水泡半天,再用锅煮,一般大约2个小时左右,大碴子粥就好了,开锅后玉米的香味飘满屋子,吃起来香甜,软烂可口,冷不丁吃一顿非常好的。
什么
叫做碴子口音?说到这个词语,可能大多数人都听过...
东北
大
碴
子
是啥
答:
大茬子(又名大碴子)。大碴子,这个词汇其实是
东北
的一种特色食品,即大颗粒的玉米粒,在东北通俗被叫做大碴子。一般在食用前,需要进行预先浸泡,使其充分吸收水分膨胀后,再煮粥,下锅后需要先经大火烧开再用小火慢熬,直至软绵即可食用。大颗的玉米粒,可做大碴子粥、
碴条
、棒子面饼。在东北...
东北
大
碴
子
是啥
答:
1. 大碴子,
东北
地区的俗语,指的是大颗的玉米粒。它可以被用来制作大碴子粥、
碴条
、棒子面饼等,是东北的特色食品之一。2. 制作大碴子粥时,需要先将大碴子浸泡一段时间,让其充分吸水膨胀。然后将其煮沸,先用大火烧开,再用小火慢炖,直至煮至绵软。3. 东北大碴子也是东北方言中的一种...
东北
大
碴
子
是啥
答:
在
东北
地区和很多城市地区,玉米碴子、大碴子就是比较大的玉米粒;在很多北方的农村地区,碴子其实是指玉米棒子的玉米芯,整颗玉米一起磨出来之后,常常是用作饲料的。可做大碴子粥、
碴条
、棒子面饼,为东北特色食品。其他说法:东北的大碴子,其实是东北的一句方言,指的是说话带有很浓郁的一股东北话...
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