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不用酵母粉怎么做馒头
馒头
没有
酵母粉怎么
办 没有酵母可以用什么代替
答:
方法一:米酒发酵
在盆中放入面粉、白糖以及适量米酒搅拌均匀,然后将面粉揉成光滑的面团;盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵。等面团变成两倍大之后拿出来,揉至表面光滑,然后分成小份,揉成馒头胚;然后再静置一段时间,这样没用酵母粉也可以发酵馒头。将面粉和蜂蜜按照25:1的比例进行混合搅拌,然后加...
没
酵母粉怎样
发酵
馒头
?
答:
1.使用泡打粉
。现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少。(基本上还要加老面,每天都有留的)2.使用老面。这是以前的传统方法!可以到卖包子的哪里买一点来。以前的都是买的酵母发好面后留下来的!这种光靠老面的方法,需...
家里无
酵母怎么
发面
视频时间 02:45
在家
怎么
蒸
馒头
,做好
不用酵母
视频时间 02:02
不用酵母粉
发面蒸
馒头的
方法
答:
可以用老面或者小苏打代替
酵母粉
发面蒸
馒头
。首先,使用老面是一种传统的方法。老面,也被称为“面引子”或“面头”,是之前发酵过的面团留下的一小部分。它富含酵母菌,可以作为新的面团的发酵剂。要使用老面发面,只需将其与新的面粉和水混合,然后放在温暖的地方让其自然发酵。使用老面发的面,蒸...
不用酵母粉怎么做馒头
答:
1、泡面引子(有的称为面肥或老面):将面引子掰开,放入大碗里,加入小半碗米酒、半碗温水(不烫手,40℃左右),搅拌一下,再撒上一点干面粉在表面上,静置一宿(与气温有关,温度高时间短;温度低时间就要长一些);2、当面引子出现大小均匀的小气泡时,就说明
发酵
好了,可以用来和面了;3、面盆...
没有
发酵粉如何
蒸
馒头
答:
方法一、自然
发酵
准备一个面盆,往里面放入一斤左右的面粉,然后往里面再加入准备好的温水,温水温度在40度左右,边往面粉中加入温水时,边用筷子对面粉进行搅拌,直到面粉出现棉絮状的时候,就
不要
在加水了。然后用手对面粉进行揉搓,将面粉揉成面团,揉好以后的面团,需要准备一块干净的毛巾将其盖严...
不用酵母粉怎样
蒸
馒头
呢?
答:
可以,在家
做馒头
可也考虑用米酒代替
酵母发酵
,bai蒸出来会更白更软,吃起来更香(淡淡的米酒清香味),更好吃。米酒蒸馒头需要准备食材:中筋面粉500克,米酒400克(其中米酒水120克),水120克(温度35度)。制作方法:1、首先我们在面盆当中放入适量的面粉,然后再加入一定的米酒水,再加入适量的水,...
什么可以代替
酵母做馒头
答:
可用泡打粉、苏打粉代替
酵母做馒头
,具体做法如下:面粉:250克、泡打粉:6克、小苏打:1克、南瓜:适量、盐:适量、水:适量、食用碱:适量。1、南瓜去皮去籽切块上锅蒸熟 2、趁热碾成泥 3、将面粉泡打粉和晾凉的南瓜泥及水放入搅拌缸 4、启动机器合成面团 5、面团光滑后放温暖处
发酵
1个多小时 6...
不用酵母怎样
发面蒸
馒头
?
答:
4、
发酵
好的面,揪成一个个小面团,然后做成一馒头就好。5、把做好
的馒头
放进蒸笼中,用电饭煲带的那个就可以蒸馒头。也可以蒸笼,放进去继续发酵十二分钟,然后把蒸笼和馒头放在蒸锅里面,用冷水开始蒸,蒸13-16分钟就差不多了,这个时候
不要
解开锅盖,等五分钟后再揭开,这个步骤是为了蒸好的馒头不...
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