77问答网
所有问题
当前搜索:
上海红烧肉的做法步骤
上海红烧肉
答:
先热油锅,放入切好的葱姜鞭炒,放入切小块洗净后的五花肉,鞭炒至肉表面变色
,然后加入料酒、桂皮,料酒淹平肉大火煮开关小火盖上锅盖焖煮。大约3到40分钟左右开盖加入少许老抽(半小碗左右)、冰糖(大块5块左右),翻炒后盖上锅盖继续焖煮等冰糖完全溶解,汁水粘稠即可。海红菠菜粉丝煲 材料:海红...
黄磊
上海红烧肉的做法步骤
图,怎么做好吃
答:
1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。3、将切好的五花肉冷水下锅
,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。4、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中,小火煸炒。5、一定要用小火,煸炒至五花肉...
上海
版
红烧肉的
制作流程?
答:
调料:大葱(10克) 姜(5克) 八角(5克) 香叶(5克) 花生油(20克) 酱油(5克)白砂糖(10克) 盐(5克) 味精(2克)
做法
一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克红糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开...
上海红烧肉的做法
最正宗的做法
答:
做法步骤:第1步、新鲜五花肉在清水中浸泡一会儿,清洗一下,切成麻将块。第2步、准备好配料
,八角、生姜和桂皮。 第3步、炒锅上火,加适量油,放入冰糖炒糖色,中小火慢炒至冰糖溶化后再炒一会儿至糖成棕色。第3步、炒锅上火,加适量油,放入冰糖炒糖色,中小火慢炒至冰糖溶化后再炒一会儿至糖成棕...
正宗
红烧肉的做法
,详细点。
视频时间 03:37
上海红烧肉的做法
-最正宗的做法
答:
上海红烧肉的做法步骤
二 1、将鹌鹑蛋清净后下冷水锅中加盖煮沸,关火后闷五分钟以上。2、五花肉放温水锅中用大火烧沸,改中火煮两分钟以去血沫。3、五花肉捞出后切成约一厘米见方的块(可依个人喜欢的.大小切块);鹌鹑蛋取出后用凉水浸泡约五分钟后去壳,用厨房用纸拭干水分;老姜拍破;香葱切成两段...
红烧肉的做法
?
视频时间 01:00
上海
人爱吃的豆腐乳
红烧肉怎么
做
视频时间 00:53
上海红烧肉的做法
答:
1、肉洗好后先过水焯一下。 2、在锅里放少许油,比抄一般的菜要少点。把洗好的肉放进去抄一下。有人认为肉里有脂肪,可以不用抄,其实是错的,
红烧肉
是一定要抄的,肉碰到热油表面就会收紧,烧出的红烧肉才会起汁,才会好吃。 3、放黄酒。以酒代水,水该放多少,酒就放多少。因为中间不能...
上海红烧肉的做法
最正宗的做法
答:
一、准备好
红烧肉
所需的食材,这里选用肥瘦相间的三层肉来做。二、五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块。三、将五花肉焯水后捞出,将水分沥干备用 四、锅加倒入适量的色拉油,将冰糖倒入锅中,炒出糖色。五、将五花肉倒入锅中,快速的煸炒。六、倒入2茶匙的红烧酱油。七、加入香味、...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
其他人还搜
上海老饭店本帮红烧肉
正宗上海红烧肉的做法
上海正宗的红烧烤麸
上海红烧排骨的做法步骤
上海本帮红烧肉的做法文字
上海墨鱼红烧肉
上海炖五花肉
上海家常烧肉
上海红烧肉的做法家常做法