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上海新疆烤饼
新疆烤饼
的做法
答:
1.把中筋面粉、酵母、十三香、鸡蛋、盐、椒盐、糖、牛奶、鸡蛋都倒在盆里,揉成光滑的面团2.发酵至两倍大,分成四等分或者五等分静置10分钟3.静置好的面团在揉一揉,揉至光滑,擀成大约25厘米左右的圆饼,手掌把饼心稍微按压,压成中间薄边缘厚的饼胚 4.用馕针在饼胚上扎针,这样
烤饼
的时候饼...
新疆烤饼
的做法
答:
主料:面粉500克 辅料:酵母4克,食盐5克,水340克,植物油50克,十三香适量,芝麻适量 馕
饼
发酵泡打粉
烤
馕饼一般的用量为1.5-2%,刚开始使用时可以先按照2%称量馕饼发酵泡打粉。酵母使用量的说明:一般烤制馕饼使用的都是干酵母,酵母的使用量一般为面粉重量的0.8-1%。烤馕饼应选用中筋面粉:面粉...
新疆烤饼
的做法
答:
馕的一般做法跟
烤烧饼
很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋葱末等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等,皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同,馕的名称也就相应...
新疆
特产:海生包尔斯克
烤饼
答:
在北疆牧区的一带的蒙古族,几乎家家户户都会制作一种
烤饼
,蒙古语称为“海生包尔斯克”。当地的蒙古族家里都有一口直径在40-50厘米的尖底铁锅,一般用来烧茶、煮肉,同时也用来烤饼。他们做的饼,一般是锅有多大,饼就有多大。通常一个饼要用2-3公斤面粉。海生包尔斯克烤饼有什么营养价值?荞麦是...
吉合
烤饼
好吃吗
答:
吉合
烤饼
,起源于中国
新疆
地区,是一种小巧精致的烘焙小吃。吉合烤饼外表焦脆,内部香软,是用面粉、牛奶、面酵母、糖等原料制作而成。吉合烤饼的独特风味,让它成为了许多人日常生活中的美食之一。吉合烤饼有着独特的口感和味道,深得消费者的喜爱和青睐。它的制作过程非常考究,需要将面团反复揉搓、发酵...
烤饼
的产地在哪里?
答:
Naan)和阿富汗
烤饼
。印度烤饼通常由面粉和酸奶等材料制成,经过烘烤后具有柔软的口感。阿富汗烤饼则是用面粉、水和盐制成,通常使用烤石炉进行烘烤。总而言之,烤饼的产地可以是多个国家和地区,具体的制作和口味取决于当地的风土人情和饮食习惯。这个问题太泛了,包括
新疆
内蒙都有地方独特烤饼 ...
新疆
烧饼究竟是怎么烤的,为何能粘在炉壁上?
答:
因为制作烧饼的炉子不是一般的炉子,所谓的
新疆
烧饼在新疆叫做油馕,制作油馕的炉子叫做馕坑。在新疆,维吾尔族的烤馕设备最主要的是馕坑,一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的,这种馕坑的内壁是凹凸不平,十分粗糙的,因此这样馕坑内壁与烧饼接触时会因为摩擦力比较大的原因不会往下掉。
为什么西北啊
新疆
啊那些地方那么干燥,他们却还那么喜欢吃烤肉烧饼之类...
答:
新疆
干燥是一点,但同时寒气也比较重,烤肉,主要是肉,吃了是为了补充热量的。煮着、炒着吃乏味了,自然想着其他方法烹制。加上新疆本土民族过去多是游牧民族,烧烤的方式自然是方便熟食了。久而久之自然流传下来了。这就像川蜀地区热,却盛行吃火锅一样,难道他们不怕热么。关键是那里热的同时更有湿气...
上海
好吃的平价餐厅
答:
南翔馒头店是一家老字号的本帮菜餐厅,它的特色就是小笼包和水饺。店内的菜式新鲜美味,深受当地人和游客的欢迎。价格也非常实惠,在
上海
算是性价比很高的餐厅之一。第三家推荐是王长贵
烤饼
店。在上海,找一家好吃又便宜的早餐店可能不是一件容易的事情。但是王长贵烤饼店一定能让你满意。店内卖的...
去
新疆
艾比湖游玩,有哪些必吃的美食?
答:
果木烤肉:
新疆
的果木烤肉以其独特的烟熏味而闻名,通常使用杏木、桃木等果木作为燃料,烤出的肉食有着淡淡的果香。羊肉泡馍:羊肉泡馍是一道汤菜,将炖好的羊肉和汤一起倒在手工撕碎的馍块上,肉香浓郁,汤汁鲜美。哈萨克
烤饼
:哈萨克族的传统食品,是一种圆形的烤饼,表面撒有芝麻和葱花,口感酥脆,...
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