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三臭是哪些
三臭是哪些
答:
三臭是哪些常见的三臭食物是榴莲、臭豆腐以及螺蛳粉
,榴莲的味道特殊且十分浓烈,不喜欢的人很难接受觉得它是臭味,但喜欢的人赞不绝口,臭豆腐因其腌制发酵产生一种化合物,散发出刺鼻的味道,螺蛳粉里发酵的酸笋也会散发出臭味。1、臭榴莲臭榴莲并不是说它坏了,而是因为它的气味特殊且非常浓烈,讨...
宁波
三臭是
指什么 ?
答:
“三臭”,
指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜 臭冬瓜是全国独有
,吃在嘴里时,先是臭味扑鼻,随之而来的却是一股幽暗的清香。据当地人说,臭冬瓜制作得如何,最重要的标准,就是看那股清香悠扬的程度。宁波人品尝美食,如同品赏音乐,真有想象力。臭豆腐许多地方都有,但宁波有道名菜:黑炖白。就是...
宁波有
哪些
特色菜 宁波有什么特色菜
答:
宁波三臭是浙江宁波的传统名菜,
主要指的就是臭冬瓜、臭菜心、臭苋菜梗
,臭冬瓜除了吃起来有股臭味,其实还有种冬瓜本身的清香。3、
红膏炝蟹
。红膏炝蟹是浙江宁波的一道风味美食,切开的每一块蟹肉上都有果冻般晶莹的红膏,看着红膏像玛瑙,蟹肉像白玉,采用以咸提鲜的方法,使做出来的呛蟹咸鲜二合一...
宁波吃的特色美食有
哪些
答:
宁波
三臭
宁波三臭可以是最典型的代表了。很多人见到宁波三臭的第一反应往往不是有食欲,而是被通天的臭味给熏得疯狂吐槽,对于没怎么接触过臭食的人更加明显。殊不知这种他们一看就“有毒”的食物,味道吃起来却特别香浓,让人回味无穷。第一次吃宁波三臭,就跟第一次吃螃蟹一样,看着困难重重,但是你...
很多浙江人就好这口!“臭就是香”是如何实现的?
答:
宁波三臭是哪些 宁波三臭是浙江宁波传统名菜,
指臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心
(臭芋艿蓊),最大特点是闻闻是臭的,吃吃是香的。臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油,蒸好出锅。又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻。做臭卤关键是要密封,否则那股臭兮兮的味道是苍蝇最爱来繁殖后代的地方...
宁波特产有
哪些
值得带
答:
2. 宁波的“三臭”(臭冬瓜、
臭豆腐
、臭苋菜)是当地特色美食,虽然味道独特,但却是宁波人的最爱。这三者组合而成的宁波臭三拼,风味独特,是宁波饮食文化中的一道亮丽风景。3. 祭灶果是宁波地区的传统食品,由麻枣、红白球、油果、黑白交均糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、冻米糖等多种小吃组合...
中国有
哪些臭豆腐
答:
绍兴
臭豆腐
是绍兴著名“三臭”之一,选用苋菜梗汁腌制,自然发酵制成,可蒸可炸,配上特制辣酱,味道麻辣酥脆。3、徽州毛豆腐 毛豆腐是安徽特有的一种臭豆腐,口感绵软,别有一番风味。徽州毛豆腐的做法是豆腐块切好后,放在竹条上发酵,即是毛豆腐,做好后的毛豆腐,植物蛋白被转化成多种氨基酸,...
你见过
哪些
奇葩特产?
答:
而豆制品系列产品中有三种产品是因为“臭”而好吃,而闻名的,合称“
三臭
”。这“三臭”就是臭豆干、霉豆腐、臭豆豉。 臭豆干:这个是用手工利用白豆腐一块一块的包制霉变而成。按照产地和味道分,最为出名的有大方豆干、六龙豆干、沙坝豆干等。每种豆干都各具特色,大方豆干又臭又粗,六龙豆干又细又嫩,沙坝豆干...
有
哪些
闻着臭吃起来香的菜?
答:
宁波
三臭
之臭笋 臭笋 这第
三臭
可能和很多人家不一样,这是小编家里祖传的臭笋,因为每年家里都会有很多的毛笋,所以妈妈就会腌制臭笋吃,味道吃起来有点酸酸的,特别好吃!没吃过臭笋的朋友可以回家让你们的妈妈腌制一下试试哦,味道可不比臭冬瓜、臭苋菜管差,一般人我不告诉他。腌制这些臭菜的...
宁波有
哪些
特色美食
答:
质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼,具有鱼肉嫩,菜香。宁波三臭:宁波菜里面的
三臭是
非常有名的,指的是臭冬瓜、臭苋菜管(梗)、臭芋艿蕻(芋艿的菜心),现在三臭只中臭芋艿蕻基本消失了,代替的一个是臭豆腐。其最大特点是“闻闻是臭的,吃吃是香的”。
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