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一斤牛肉放多少食用硝
50
斤牛肉
放入
多少食用硝
答:
500克
。硝的添加量应根据食品的重量和所需的保质期来确定。对于牛肉,一些食品安全标准和推荐通常建议每公斤食品中添加15-30克的硝。因此,对于50斤(约25公斤)的牛肉,可以计算得出所需的硝的添加量。以每公斤牛肉添加20克硝为例,计算公式为:所需硝的添加量(克)=每公斤牛肉的硝的添加量(克)...
国家食品对
牛肉加硝
比例的规定
答:
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠),酱卤肉制品类,熏、烧、烤肉类,油炸肉类,肉灌肠类,发酵肉制品类0.15 克/千克,残留量≤30毫克/千克(以亚
硝
酸钠计,下同);肉罐头类0.15 克/千克,残留量≤50毫克/千克。西式火腿类(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)0.15克/千克,残留量≤...
请问淹制
牛肉
时用
硝
盐的比例是
多少
?
答:
一斤牛肉1克就可以了
,千万不能放多
怎样用
硝
卤
牛肉
听别人说用硝卤出的牛肉有三个好处1,防腐。2,经它泡后...
答:
15克硝?
吃
死你 硝 其实就是亚销酸纳 主要起上色作用 还有一点软化肉质的作用 放一点就行 每公斤肉大概是0.几克 具体的你去网上查查 这种东西得去卖食品添加剂 素色 辣椒精之类的地方买 如果不知道哪有卖添加剂的地方 可以去问卖副食调料的地方 一般都知道 友情提示 自己吃最好不要
放硝
当然 ...
一公斤
牛肉放5克硝
盐可以吗
答:
牛肉
放入
硝
盐,第一保鲜好,第二味道好,第三易煮熟,第四颜色好看。就跟做菜放盐一样,所以放的
多少
没有固定标准,看自己喜好了。
一斤牛肉放多少食用硝
答:
一斤牛肉放多少食用硝
一斤牛肉放多少食用硝... 一斤牛肉放多少食用硝 展开 我来答 分享 新浪微博 QQ空间 举报 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 一斤 牛肉 搜索资料 忽略 提交回答 匿名 回答自动保存中...
一斤
卤
牛肉放多少食用硝
答:
最好别放,在食品中放亚
硝
酸盐,国家有标准的,可不敢乱放。补充:
牛肉
(beef),是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对...
国家规定腊
牛肉放硝多少
合法
答:
“
硝
”:亚硝酸钠,致癌物质;但在传统的肉类加工时会有用到它,能增加肉的色泽鲜艳度,还有一定的保鲜防腐作用。在腌制肉类食品时有用,例如:灌香肠、腌制腊肉、熏肉、肴肉等。只要总量控制:小于0.2~1% 对人体还是没有大碍的。多了有害健康!
一斤牛肉多少硝
盐
答:
调料: 八角 10克 白芷
5克
草豆蔻 5克 盐 200克 香油 150克 各适量 曹县烧牛肉的做法:1.选曹县当地所产的大黄牛。一是要嫩牛,二是要只取4条腿上的多腱核肉。2.原料备好后并不是立即入锅烧煮,而是将鲜牛肉切成重10至15克的肉块,放进缸里,用本地产的硝盐腌制,热天腌2天,天冷时腌...
腌
牛肉
的简单做法?
答:
将买回来的
牛肉
先
放在
清水中浸泡1个小时,去除血水,然后清洗干净,将牛肉切片装入碗中,另外准备一个小碗,放入半茶匙
食用
碱,
加
半碗温水化开,然后倒入切好的牛肉里,再加入一点生粉和花生油,一起搅拌均匀,静置十来分钟,最好是放入冰箱冷藏一会儿,牛肉会非常滑嫩;方法二、啤酒腌制法 将牛肉浸泡后...
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