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一半烫面一半发面油饼
陕西
油饼
怎么做又软又好吃
答:
1.烫面,发面能分清吧。烫面懂吧,是用开水和面,边加水边搅拌,等慢慢凉了以后揉合成团 ,
一半发面一半烫面
,拿纱布盖上,再用烫好的面做
油饼
。2.把面团放在案板上,抹点油,压平,用擀面杖擀开,中间戳一个洞。把发面和烫面揉在一起 团成一个个小面团,让醒上十分钟再炸。3.锅中倒入适量的...
一半烫面一半
死面
油饼
的做法
答:
咱们先来准一个盆,盆里加人三勺的面粉,加人一勺食用盐,用筷子把盐搅拌均匀,一分为二,
一半
用热水
烫面
,搅拌成絮状,另一半用凉水和面,也搅拌成絮状,然后再揉成
面团
,揉成面团以后咱们搓成条,分成大小相同的面剂子,搓成长条,上面刷上色拉油,锁住水分,盖上保鲜膜醒发半小时,醒
发面
的时候咱...
一半烫面一半发面油饼
的做法
答:
首先,准备一个盆子,往里面加入三勺面粉,再加入一勺食用盐,用筷子将盐和面粉搅拌均匀。然后,将面粉分成两份,一份用热水
烫面
,搅拌成絮状;另一份用冷水和的面,也搅拌成絮状。接着,将两份面絮揉合成
面团
,揉好以后,搓成长条,并分成大小相同的面剂子。将面剂子搓成长条,并在上面刷上色拉油...
发面
葱
油饼
怎么做又软又好吃
答:
步骤:1、碗中加入300克普通面粉,再加一勺盐增加筋性。2、
一半
用90ml开水
烫面
,一半用90ml凉水和面,然后把面搅在一起,揉成
面团
。3、揉面时如果比较粘手,可以盖上盖醒10分钟再揉,这时就很容易揉光滑了。4、揉光以后盖上盖醒面20分钟,烙饼想要柔软好吃,醒面是关键。5、准备一把小葱洗净切成葱...
打算在家自制葱
油饼
,应该怎样和面?用半
烫面
的方式还是死面的方式呢...
答:
在家做葱
油饼
,用半
烫面
和面最为合适我们首先要准备一盆高筋面粉,用筷子从中间划开,
一半
用冷水和面,一半用开水和面,倒水的时候,需要一点点缓慢加入,一边加水一边用筷子将面粉搅成面絮,我们在面里加一些食用盐增加面饼的韧性,再淋上少量食用油,以免面粉粘盆,我们将面粉和成一个
面团
,面团不能和...
油饼
的和面方法
答:
1、把面粉倒进碗盆里,在面粉里加少许盐,干酵母1小勺、泡打粉1小勺,用筷子充分搅匀,然后把面粉分成两半,
一半
面粉用开水烫制和面、另一半面粉用凉水和面,分别用筷子搅拌成絮状,最后用手一起搅拌,把
面团
和得尽量软一些,要比做饺子的面团软很多。2、在面团上抹上食用油,拍打抹匀,在碗上盖上...
一半烫面一半
冷水面能做
油饼
吗?
答:
一半烫面一半
冷水面能做
油饼
吗?当然了,做油饼就是这样和面,这样和面做出的油饼柔软劲道好吃,凉了也不硬。其实,油饼可以延伸为葱油饼,葱花肉饼,和面方法都是一样的,只不过多加了葱花和肉丁而已。我们小区附近有一个市场,里面卖菜的,卖各种小吃的很多,有一个卖饼的摊位总是顾客很多,每次经过摊位...
一半烫面一半发面
可以做什么
答:
一半烫面一半发面
可以蒸包子,更适于灌汤包子,松软可口,老少皆宜。
五香油酥饼的做法是什么,怎么
发面
?
答:
一、制作步骤 1、原料准备:面粉500克、温水300克、油30克、盐5克、五香粉适量 2、和面:碗中倒入470克面粉、盐,然后一边搅拌一边加水,搅拌至面絮状开始下手揉面,揉成光滑的
面团
即可。这里可以用温水,也可以半
烫面
(半烫面就是
一半
面用开水烫面,另一半面冷水和面,最后将两部分面团混合一起揉面...
想要做出外酥里嫩的葱
油饼
,都该掌握哪些和面技巧?
答:
第一,我用的是半
烫面
,
一半
面用一百度开水搅拌成絮状,另一半面用凉水搅拌成絮状。然后揉成光滑的
面团
,表面刷少许油,盖盖儿省三十分钟。要想葱
油饼
做出来好吃,关键还是要看你怎么和面。这个因为地方不同,吃法不同,口味不同,有些人爱吃硬一点的,有些人爱吃软一点的,有些人爱吃脆的,有些人...
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